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湖南省科技厅项目(2012NK3139)

作品数：1 被引量：8H指数：1
相关作者：魏小军林亲录肖依曾思景喻凤香更多>>
相关机构：湖南生物机电职业技术学院中南林业科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖南省科技厅项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇稻区
  • 1篇原油
  • 1篇脂肪酸分析
  • 1篇色谱
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇相色谱
  • 1篇米糠
  • 1篇米糠油

机构

  • 1篇中南林业科技...
  • 1篇湖南生物机电...

作者

  • 1篇喻凤香
  • 1篇曾思景
  • 1篇肖依
  • 1篇林亲录
  • 1篇魏小军

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
我国主稻区米糠原油的脂肪酸分析被引量：8
2012年
为研究我国米糠原油的营养价值和安全品质,收集全国水稻种植6个大区的代表性稻谷33种制备米糠原油,用气相色谱法研究其脂肪酸种类、含量及比例模式,结果表明:米糠油饱和脂肪酸︰不饱和脂肪酸≈4︰1,油酸︰亚油酸≈1.2︰1,单不饱和脂肪酸︰多不饱和脂肪酸≈1.17︰1。米糠油是典型的油酸、亚油酸型植物油。各脂肪酸比例模式无明显的地域规律性。
喻凤香林亲录陈煦魏小军肖依曾思景
关键词：米糠油气相色谱
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