陕西省社会发展科技攻关项目(2009k11-03)
- 作品数：3 被引量：28H指数：3
- 相关作者：陶树兴薛静柴霞丛寅苏蕊更多>>
- 相关机构：陕西师范大学更多>>
- 发文基金：陕西省社会发展科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 脂肪酶产生菌的筛选·产酶条件及酶特性研究被引量：9
- 2011年
- [目的]筛选脂肪酶高活性菌株作为脂肪酶生产菌株和脂肪酶基因的供体菌。[方法]从油脂厂等地采集26份含菌样品,采用溴甲酚紫平板对样品进行初筛,以产脂肪酶发酵培养基摇瓶复筛,获得1株产脂肪酶活性较高的菌株09-7-1,经鉴定该菌株为黑曲霉(Aspergillus niger)。采用正交试验对影响该菌株产酶的因素进行了研究,并探讨了该菌株所产脂肪酶的性质。[结果]该菌株最佳产酶条件:碳源为0.5%的可溶性淀粉,氮源为0.2%的酵母膏,培养温度为32℃,发酵液pH为5.2,该菌株最初发酵液中酶活力为13.164 U/ml,优化后酶活力达24.112 U/ml,是最初酶活力的1.83倍。该菌株所产脂肪酶最适作用温度为30℃,最适作用pH为7.0;酶液在60℃保温90 min后,活性损失较少,pH为5.5～10.0内稳定。[结论]该研究可为脂肪酶生产和基因研究奠定基础。
- 薛静陶树兴田泽英苏蕊丛寅
- 关键词：脂肪酶黑曲霉产酶条件酶特性
- 蜂蜜酒生香酵母产酯性能比较和产酯条件研究被引量：10
- 2011年
- 对6株生香酵母在蜂蜜酒发酵中的产酯性能进行比较,探讨生香酵母的产酯条件,为蜂蜜酒的发酵提供参考。结果表明,异常汉逊酵母异常变种(Hansenula anomala var.anomala)1437产酯最高,为0.8431g/L;该菌株产酯开始时的乙醇浓度以5%～6%比较合适,最适pH为5,最适温度为25～28℃,装液量以40%～50%较好,连续振荡不利于产酯;接种生香酵母2d后再接入1%酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)1306能促进异常汉逊酵母异常变种1437产酯。
- 陶树兴苏蕊薛静田泽英丛寅柴霞
- 关键词：蜂蜜酒生香酵母总酯
- 荆条蜜对果蝇生长发育和抗氧化能力的影响被引量：9
- 2013年
- 在果蝇培养基中加入荆条蜜,测定果蝇的寿命、产卵量、成蝇鲜重、繁殖力、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的变化,探讨荆条蜜对果蝇生长发育的影响。结果表明,添加荆条蜜后果蝇的平均寿命、最高寿命极显著延长(p<0.01);产卵量增加;成蝇鲜重增加;发育周期缩短;繁殖力显著提高(p<0.05);SOD活性显著升高(p<0.05),MDA含量降低(p<0.05)。结果表明,荆条蜜能够促进果蝇的生长发育,延缓衰老,提高繁殖能力。
- 柴霞许志军李芝彪魏园媛冯晓磊陶树兴
- 关键词：荆条蜜果蝇发育抗氧化
