国家级星火计划(2007EA850003)
- 作品数：19 被引量：52H指数：4
- 相关作者：马齐张强张红艳岳淑宁李忠玲更多>>
- 相关机构：陕西省科学院陕西省酶工程技术中心中国科学院西安分院更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 饲用纤维素酶质量评价的研究被引量：3
- 2009年
- 用羧甲基纤维素(CMCA)法测定纤维素酶活力,纤维素酶在温度为50℃、pH值为4.8时具有最大酶活,模拟动物体内温度37℃、不同pH值环境下酶活有不同程度的损失。
- 岳淑宁张红艳张强李忠玲马齐
- 关键词：饲用纤维素酶
- 产蛋白酶枯草芽孢杆菌的复壮及生产初步研究被引量：3
- 2009年
- 对1株产中性蛋白酶的枯草芽孢杆菌进行了复壮,复壮后比复壮前活力提高了26%;在液体深层发酵生产上主要对通气量进行了研究,确定最适通气条件为:前18h通气量240L/min·m3,18h～24h通气量300L/min·m3,发酵液活力可达9411U/mL;对发酵液进行喷雾干燥,所得酶粉中性蛋白酶活力可达139800U/g。
- 李忠玲张强马齐岳淑宁张红艳胡云红秦涛
- 关键词：蛋白酶枯草芽孢杆菌
- 益生菌产阮假丝酵母菌MYS-J1的液体通风发酵研究被引量：1
- 2009年
- 以玉米粉-麸皮糖化液和葡萄糖-土豆汁为2种不同发酵主料,对益生菌产阮假丝酵母菌MYS-J1在70L全自动发酵罐条件下的发酵规律进行了深入研究,结果表明:在70L全自动发酵罐中装填系数为60%,温度30℃,接种量3%,通气量为1.5m3/h,罐压0.04MPa的条件下,酵母菌在玉米粉-麸皮糖化液下发酵时,最佳发酵水平可达6.46×108cfu/mL;酵母菌在葡萄糖-土豆汁中发酵时,最高发酵水平可达4.55×108cfu/mL。另外,总结了产阮假丝酵母菌MYS-J1在发酵罐中的生长曲线以及发酵过程中pH值、含糖量、生物量、固形物含量的变化趋势。
- 张红艳岳淑宁李忠玲张强马齐
- 关键词：益生菌发酵特性
- 海藻酸钠包埋乳酸菌及活性分析被引量：9
- 2009年
- 以海藻酸钠为包埋剂,研究嗜热链球菌的包埋工艺并分析其生物活性。采用稀释平板计数测定活菌数,考察了海藻酸钠,CaCl2的浓度及凝胶珠大小对包埋率的影响。在海藻酸钠浓度为4%,CaCl2的浓度为1.0%,采用5 ml医用注射器的实验条件下,活菌数及包埋率分别为2.46×107cfu/g,96.8%。结果表明,嗜热链球菌经海藻酸钠包埋后,具有稳定的生物活性和耐久存特性,为益生菌制剂的生产及应用提供了科学依据。
- 张强马齐徐升运陈卫峰
- 关键词：包埋海藻酸钠嗜热链球菌
- 中性蛋白酶制剂包埋研究
- 2008年
- 用海藻酸钠、单硬脂酸甘油酯作壳材料,氯化钙作固化剂,对中性蛋白酶制剂进行了包埋研究,结果表明,在100ml、0.7%的海藻酸钠溶液中加入0.5g单硬脂酸甘油酯,10g中性蛋白酶粉,滴入1%的氯化钙溶液中固化5min,经干燥、涂膜能明显提高抗胃蛋白酶分解能力和耐胃酸能力。
- 胡云红张强马齐
- 关键词：中性蛋白酶包埋
- 绿色木霉产纤维素酶菌种的优化及酶学性质研究被引量：4
- 2010年
- 为了研究纤维素酶的酶学性质,以产纤维素酶的绿色木霉为出发菌株,采用微波诱变处理,对其发酵生产的纤维素酶酶学性质进行研究。结果表明,绿色木霉经微波诱变与原有菌种相比产酶活力提高30%以上;该酶分别在37℃和pH 5.0时,酶活性最高;在羧甲基纤维素底物保护下,酶的热稳定性大幅度提高;金属离子Ba2+、K+对酶有激活作用,Cu2+、Ca2+、Fe2+、Mn2+、Zn2+、Fe3+对酶有抑制作用。
- 秦涛李忠玲张强马齐
- 关键词：纤维素酶微波诱变酶学性质
- 金属离子对4PCA饲料复合酶中蛋白酶活性的影响被引量：1
- 2008年
- 文章研究了8种常见金属离子K+、Na+、Mg2+、Mn2+、Ca2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+对4PCA饲料复合酶中蛋白酶活性的影响,离子浓度设定为1×10-4mol·L-1、1×10-3mol·L-1以及1×10-2mol·L-1三个浓度梯度。结果表明:在实验特定金属离子浓度范围下,K+、Na+对酶活无特别影响,Mg2+有一定的激活作用,Mn2+的激活作用最大,Ca2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+对酶活有不同程度的抑制作用,其大小顺序依次为Cu2+>Fe2+>Zn2+>Ca2+。
- 张红艳岳淑宁张强马齐李忠铃
- 关键词：金属离子蛋白酶酶活
- 复合微生物固体发酵玉米秸秆中试工艺研究被引量：3
- 2010年
- 为了确定最佳发酵工艺条件,试验采用黄孢原毛平革菌、绿色木霉进行了混合固体发酵玉米秸秆工艺条件的中试研究。结果表明:固体发酵培养基的组成为玉米秸秆与麸皮为4∶1,加入5%的尿素、0.5%的KH2PO4、0.1%的MgSO4.7H2O;加水量为1∶1.3;发酵温度为32℃;接种比例为2∶1;接种时间为接入黄孢原毛平革菌发酵48 h后接入绿色木霉;发酵周期为120 h。混合固体发酵后含有纤维素酶420 U/g,木质素酶85 U/g,粗纤维的利用率为69%。
- 秦涛马齐张强李忠玲
- 关键词：绿色木霉黄孢原毛平革菌木质素酶
- 酶解蛋白液喷雾干燥工艺研究被引量：4
- 2009年
- [目的]探索酶解蛋白液喷雾干燥工艺的控制条件。[方法]采用离心式喷雾干燥法干燥酶解蛋白液,通过分析进风温度、雾化器转速、排风温度、收集器内温度得出最佳工艺参数。[结果]进风温度对挂壁物性的影响表明,较佳进风温度为150～170℃。进风温度对料液流加速率的影响表明,进风温度提高1℃,料液流加速率提高1.5%～2.5%;最佳进风温度为160～170℃。排风温度对粘壁的影响表明,最佳排风温度为80～85℃。雾化器转速对生产的影响表明,较佳雾化器转速为15000～18000r/min。酶解蛋白液干燥的较佳工艺条件为:进风温度为160～170℃,排风温度80～85℃,收集器内温度为50℃,雾化器转速为15000r/min。[结论]该研究为喷雾干燥工艺在酶解蛋白液干燥中的应用提供了理论支持。
- 胡云红马齐张强
- 关键词：喷雾干燥蛋白质
- 面包酵母B_(188)发酵豆渣制备单细胞蛋白的研究被引量：2
- 2010年
- 【目的】提升豆渣的饲用价值,缓解饲料短缺矛盾。【方法】以豆渣为培养基主要原料,对面包酵母B188固体发酵生产单细胞蛋白(SCP)的工艺条件进行了研究。【结果】通过对培养基组成和培养条件的优化,确定了豆渣固体发酵生产单细胞蛋白的工艺条件;其优化工艺是麸皮与豆渣的最佳配比为1∶6;尿素、硫酸铵的添加量分别是3%,0.2%;起始pH 5.0,接种量12%,培养温度30℃,培养时间48 h;在此优化条件下,SCP合成量达最大值,蛋白质含量为36.19%。【结论】该研究为豆渣的饲料化规模生产提供了一种参考方法。
- 张强马齐徐升运陈卫峰秦晨
- 关键词：面包酵母豆渣固体发酵单细胞蛋白
