江苏省教育厅自然科学基金(OK051097)
- 作品数：5 被引量：47H指数：3
- 相关作者：焦新安黄金林潘志明朱冬冬许海燕更多>>
- 相关机构：扬州大学江苏省人兽共患病学重点实验室涟水县畜牧兽医站更多>>
- 发文基金：江苏省教育厅自然科学基金国家杰出青年科学基金江苏省社会发展科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 沙门菌、产单核细胞李斯特菌多重PCR检测方法的建立及应用被引量：10
- 2006年
- 目的建立沙门菌、产单核细胞李斯特菌多重PCR检测方法,提高检测效率和敏感性。方法选择沙门菌组氨酸转运操纵子基因、产单核细胞李斯特菌溶血素基因序列设计引物,在单一PCR方法基础上,建立检测两种病原菌的多重PCR技术。结果在495bp和850bp处分别出现预期的特异性DNA扩增条带,敏感性试验显示该体系能检测出32pg的沙门菌DNA和274pg的李斯特菌DNA,样品检测表明该方法与单一PCR和国标方法的符合率达100%。结论本研究建立了能同时检测沙门菌和产单核细胞李斯特菌的多重PCR技术,为主要食源性病原菌快速检测提供了新方法。
- 黄金林潘志明颜卫朱冬冬殷月兰孙林焦新安
- 关键词：沙门菌产单核细胞李斯特菌多重PCR
- 猪肉加工、流通过程中主要食源性病原细菌的监测被引量：15
- 2006年
- 猪肉安全是食品安全的一个重要组成部分,食源性病原细菌是猪肉安全的重点监测对象。选择猪肉加工、流通过程的主要环节,应用PCR技术对沙门氏菌、产单核细胞李斯特菌、空肠弯曲菌、结肠弯曲菌和大肠杆菌O157等主要食源性病原细菌进行跟踪监测。结果表明:在所监测的6个环节中,均存在不同程度的病原菌污染,其中取内脏环节污染率最高,达49%;在监测的病原菌中,结肠弯曲菌的污染率最高,平均污染率为8.4%。取内脏、冷藏和销售环节是猪肉发生病原菌交叉污染的关键点。
- 黄金林何蕊许海燕苏洁潘志明焦新安
- 关键词：猪肉
- 生猪屠宰加工流通环节沙门氏菌的监测研究被引量：2
- 2006年
- 沙门氏菌在各种动物以及人类当中分布广泛,其中有些菌株可导致猪病,这种细菌主要在生长猪以及有些母猪的肠道内繁殖。感染猪只可连续数周甚至数月从粪便中排出病原,而不表现任何症状。应用沙门氏菌快速检测方法对生猪加工进行流行病学监测、分析确定生产流通过程的危害因素,以最大限度地提高猪肉加工的质量和安全性。
- 朱冬冬黄金林陶善华焦新安
- 关键词：沙门氏菌生猪屠宰流行病学
- 生猪屠宰加工流通环节沙门氏菌的监测研究被引量：1
- 2006年
- 朱冬冬黄金林陶善华焦新安
- 关键词：生猪屠宰加工沙门氏菌流行病学监测食品卫生病菌检测口岸检疫
- 部分省市鸡群空肠弯曲菌和结肠弯曲菌流行状况分析
- 采用多重PCR方法对我国部分省市不同品种、不同类型的鸡群进行空肠弯曲菌和结肠弯曲菌流行病学调查。结果,在3132份鸡肛门棉拭样品中,检测出583份空肠弯曲菌阳性、平均阳性率18.61%,48份结肠弯曲菌阳性、平均阳性率1...
- 黄金林许海燕郑国军刘佩红苏洁姜峰潘志明张弓刘秀梵焦新安
- 关键词：空肠弯曲菌多重PCR流行病学分析
- 文献传递
- 部分省市鸡群空肠弯曲菌和结肠弯曲菌的流行状况分析被引量：20
- 2008年
- 本研究采用多重PCR方法对我国部分省市不同品种、不同类型的鸡群进行空肠弯曲菌和结肠弯曲菌流行病学调查。结果发现,在3132份鸡肛门棉拭样品中,检测出583份空肠弯曲菌阳性样品,平均阳性率18.61%;48份结肠弯曲菌阳性,平均阳性率1.53%。鸡饲养环境样品217份,6份空肠弯曲菌阳性,阳性率2.76%。不同鸡群感染率悬殊较大,空肠弯曲菌阳性率从0%～73.3%、结肠弯曲菌阳性率从0%～7.4%。30个鸡群中空肠弯曲菌阳性率为86.67%,结肠弯曲菌阳性率43.33%。本调查结果表明我国鸡群中空肠弯曲菌、结肠弯曲菌的流行呈现多样化。
- 黄金林许海燕郑国军刘佩红苏洁姜峰潘志明张弓刘秀梵焦新安
- 关键词：空肠弯曲菌多重PCR流行病学分析
