公益性行业科研专项(201203009)
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 相关作者：李侠贾伟张春晖陈琳莉王春青更多>>
- 相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所重庆工商大学更多>>
- 发文基金：公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 无动力集成化小型屠宰设备的研制
- 2014年
- 针对电力不能到达的广大偏远牧区动物屠宰的要求,研制一种新型的无动力集成化小型屠宰设备。该设备包括屠宰架、起吊机构、收集桶、分割和包装平台、加压冲洗装置等单元。无动力集成化小型屠宰设备依靠杠杆原理、滑轮原理和物理加压原理等设计而成,无需动力,仅靠人力操作就能完成放血,去除皮毛、头、蹄,分割、清洗和包装等屠宰过程,集成化高、结构简单、配置完整,对环境要求低,在不同地点安装后便可使用。
- 谢小雷贾伟张春晖李侠王春青李银孙红梅
- 关键词：无动力集成化屠宰
- 一种带压卤制装置的研制
- 2014年
- 为解决高海拔地区食物卤煮熟化困难,直接加热易糊锅的问题,设计开发一种带压卤制装置,该装置由罐体、温度传感器、换热器、汽水混合器、蒸汽供应通道以及两道循环水路组成,采用热水外循环技术,具有蒸煮、自动控温等功能,能够实现高海拔地区食品的卤制加工,可以满足高海拔地区卤制食品加工的生产条件。
- 贾伟陈琳莉李侠张春晖
