中央高校基本科研业务费专项资金(CDJZR10230020)
- 作品数：1 被引量：15H指数：1
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- SEC-RI-MALLS技术在香菇多糖分子量与分子量分布分析方面的应用研究被引量：15
- 2011年
- 目的:建立香菇多糖分子量、分子量分布测试及构型判断的方法。方法:采用SEC-RI-MALLS联用技术以磷酸盐缓冲溶液(pH 7.8～8.0)为流动相,SHODEX OHPAK 803HQ,SHODEX OHPAK 804HQ,SHODEX OHPAK 805HQ为色谱分离柱,在流速0.4 mL.min-1,柱温30℃的条件下对香菇多糖在纯水和氢氧化钠溶液中的分子量和分子量分布进行了测试研究。结果:在超纯水中香菇多糖样品的重均分子量Mw为7.264×105(5%),在氢氧化钠溶液中香菇多糖样品的Mw为7.486×105(5%),分子量分布指数Mw/Mn分别为1.541和1.561;通过半径rg对Mw作图,得知香菇多糖在超纯水和氢氧化钠溶液中都得到U型曲线,表明香菇多糖为典型的高支化度结构,这一结论与香菇多糖真实结构一致。结论:实验数据显示不同的溶剂对香菇多糖分子量和分子量分布有一定影响;通过rg对Mw作图,可以对高分子的构型进行判断。
- 吴扬兰王远亮杨力
- 关键词：香菇多糖分子量分子量分布
