重庆市教委科研基金(041205)
- 作品数：9 被引量：21H指数：3
- 相关作者：熊运海王玫张泰铭余莲芳谢吉容更多>>
- 相关机构：重庆文理学院中南大学更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 中草药制剂对黄花梨保鲜效应研究被引量：6
- 2007年
- 试验选用具有杀菌作用的5种中草药处理黄花梨,在室温(20～28℃)条件下贮藏15d,分析了贮藏期间黄花梨的贮藏品质和商品率变化.结果表明,供试的3种中草药单方处理,栀子、青蒿处理对提高黄花梨商品率有显著效应,商品率分别比清水高12.21%、0.46%,与多菌灵效应一致;供试的3种中草药复方处理,果实商品率均显著高于清水;青蒿+黄芩处理还显著高于多菌灵,果实商品率最高,高于清水16.56%,高于多菌灵5.78%.栀子+大黄处理与多菌灵效应相同.复方处理保鲜效应高于单方处理.
- 熊运海
- 关键词：黄花梨贮藏中草药保鲜剂
- 丁香与桂皮挥发油混合后化学成分变化分析被引量：5
- 2009年
- 采用气相色谱-质谱(GC-MS)法分离测定丁香(ECT)和桂皮(CCP)挥发油及其混合物(ECT+CCP)成分,利用化学计量学解析法对重叠的色谱峰进行解析,得到各组分的纯色谱曲线和质谱,通过质谱库对解析的纯组分进行定性,丁香和桂皮挥发油及其混合物的定性分析结果分别为23、29和34个组分,占总含量的99.32%、96.38%、97.20%。结果表明,丁香与桂皮挥发油混合后发生了复合效应,有两个新组分生成;化学组分种类基本上为两个单味香料的加和,其组分主要来自于桂皮;单味香料挥发油组分的含量在混合后发生了变化,丁香组分含量在混合油中较高。
- 熊运海王玫余莲芳张泰铭
- 关键词：丁香桂皮挥发油气相色谱-质谱
- 栀子熬制剂对黄花梨贮藏保鲜生理机制的研究被引量：2
- 2008年
- 采用栀子与不同中草药组合的熬制剂处理黄花梨，在室温（20～28℃）条件下贮藏15d，分析了贮藏期间黄花梨的生理代谢指标变化．结果表明，黄花梨果实成熟衰老与失重、Vc和MDA含量变化密切相关；栀子熬制剂处理对黄花梨的保鲜机理在于可延缓果实营养成分的降解，减小失重率，维持较高Vc含量水平，抑制细胞膜脂过氧化，维持细胞膜相对稳定，使果肉硬度下降率降低，腐烂率减小；不同中草药组合保鲜效应不同，栀子＋大黄处理保鲜效应最强．
- 熊运海
- 关键词：生理机制贮藏栀子黄花梨
- 中草药制剂对锦橙的保鲜效应
- 2007年
- 选用具有杀菌作用的11种中草药处理锦橙,在室温(4～15℃)条件下贮藏100d,分析了贮藏期间锦橙的贮藏品质和商品率变化。结果表明,在供试的11种中草药处理中,芦荟、青蒿、大黄、大茴香、六位汤对提高锦橙商品率均有显著效应,其中,芦荟、青蒿、六位汤处理的效应最强,商品率分别为97.00%、92.20%、93.22%,比清水分别高9.54、4.74、5.76个百分点,比多菌灵处理分别高出8.36、3.56、4.58个百分点;大黄、大茴香处理与多菌灵效应相同。
- 熊运海
- 关键词：锦橙贮藏中草药保鲜剂
- 中草药制剂保鲜黄花梨生理基础初探被引量：1
- 2009年
- 采用不同中草药制剂处理黄花梨，在室温（20～28℃）条件下贮藏15d，分析了贮藏期间黄花梨果实营养代谢和细胞膜透性指标变化。结果表明，黄花梨果实成熟衰老与失重、Vc和丙二醛（MDA）含量变化密切相关。中草药制剂对黄花梨的保鲜机理在于可延缓果实营养成分的降解，降低失重率，维持较高Vc含量水平，抑制细胞膜脂过氧化，维持细胞膜相对稳定，使果肉硬度下降率降低，腐烂率减小。不同中草药制剂对黄花梨果实营养代谢和细胞膜脂过氧化综合影响能力不同。
- 熊运海谢吉容
- 关键词：生理代谢贮藏中草药黄花梨
- 青蒿熬制剂保鲜锦橙果实试验被引量：3
- 2007年
- 采用青蒿熬制液处理锦橙果实,探索青蒿在水果保鲜上的作用。结果表明,青蒿熬制剂处理的果实Vc、可溶性固形物、可溶性糖、酸度含量的保存率分别比对照高7.21%、1.46%、36.30%、20.38%;果实腐烂率和水分散失率分别比对照低6.89%、0.54%;果实呼吸强度与相对电导率降低。青蒿熬制剂对锦橙果实具有较好的保鲜效果。
- 熊运海
- 关键词：锦橙贮藏保鲜青蒿
- 中草药熬制剂处理对黄花梨品质的影响被引量：3
- 2008年
- 试验采用5种含栀子的不同中草药熬制剂处理黄花梨，在室温（20-28℃）条件下贮藏15 d，分析了贮藏期间黄花梨的品质变化。结果表明：栀子抗氧化防衰老的药用价值存在，不同中草药组合效应不同。黄花梨经栀子熬制剂处理可不同程度地降低腐烂率，抑制果实硬度下降，提高Vc保存率、可溶性固形物保存率、有机酸保存率。就综合效应而论，栀子＋大黄处理效应最强，优于多菌灵。
- 熊运海
- 关键词：黄花梨贮藏中草药
- 香料熬制剂对锦橙贮藏的影响
- 2008年
- 试验选用大茴香、公丁香、藿香3种香料熬制剂处理锦橙果实，在室温（4～15℃）条件下贮藏100d，分析了贮藏期间锦橙的贮藏品质和保鲜指数变化。结果表明，香料熬制剂可延缓锦橙贮藏品质的下降，对锦橙具有防腐保鲜作用，其中大茴香的保鲜效应最强。大茴香处理果实腐烂率比清水和多菌灵分别降低6．12％、3．57％，保鲜指数分别降低4．17％、2．99％，在0．05水平效应显著。
- 熊运海
- 关键词：锦橙贮藏保鲜
- 青蒿熬制剂处理对黄花梨贮藏期生理代谢影响被引量：2
- 2008年
- [目的]探索青蒿对黄花梨的保鲜效果。[方法]以清水为对照,分别用青蒿、青蒿+黄芩2种熬制剂浸泡黄花梨果实,自然晾干后在室温条件下贮藏15 d,分析贮藏期间黄花梨生理代谢指标的变化。[结果]青蒿、青蒿+黄芩熬制剂处理的果实腐烂率分别比对照降低40.59%、89.92%,出库时果实的果肉硬度分别比对照增加6.08%、14.19%,出库时的果实有机酸含量均明显高于对照,出库时的果实Vc含量分别比对照增加5.54%、4.62%。青蒿+黄芩熬制剂处理的果实MDA含量明显低于对照和青蒿熬制剂处理。[结论]青蒿熬制剂处理可延缓黄花梨果实营养成分的降解,维持细胞膜相对稳定,其中青蒿+黄芩熬制剂处理对黄花梨贮藏期生理代谢的影响较大,表现出显著的加合效应。
- 熊运海
- 关键词：青蒿黄花梨贮藏生理代谢
