湖南省教育厅科研基金(07D034)
- 作品数：4 被引量：36H指数：4
- 相关作者：许美解钟金凤刘小飞伍维高曹忻更多>>
- 相关机构：湖南环境生物职业技术学院西北民族大学更多>>
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- 相关领域：农业科学更多>>
- 湘黄鸡生长发育规律及产肉性能分析被引量：11
- 2008年
- 湘黄鸡是湖南省特有地方优良家禽品种，为对该鸡种的保种选育研究提供科学的依据，笔者于2006年3～12月间，在湖南环境生物职业技术学院养殖场内，对湘黄鸡的生长发育规律及肉质性状进行测定与分析。
- 许美解钟金凤胡国平刘小飞
- 关键词：生长发育规律湘黄鸡性能分析产肉家禽品种保种选育
- 湘黄鸡在不同饲养条件下肉质性状及经济效益的研究被引量：7
- 2008年
- 为了比较湘黄鸡在放养与舍养两种不同的饲养方式下的肉质性状和经济效益,将初出壳的健康湘黄鸡雏鸡母苗1 000羽,经一个月室内地面垫料平养育雏后,选取980羽,分成放养和舍养,每组各490羽进行饲养对比试验,结果表明:放养组鸡群生长健康、毛色整齐、光泽度好、结实紧凑,而舍养组不如放养组;测定肌肉中四种鲜味氨基酸(谷氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸)的总含量,放养鸡(90.76 mg/g)比舍养鸡(83.08 mg/g)高7.68 mg/g,肉色和嫩度差异显著(P<0.05),而大理石纹、失水率和pH值差异均不显著(P>0.05),肌间脂肪舍养鸡略高于放养0.01%;经济效益方面,放养组比舍养组每羽多盈利2.36元。
- 许美解刘小飞钟金凤何华西
- 关键词：湘黄鸡饲养方式肉质性状
- 湘黄母鸡生长曲线拟合的研究被引量：11
- 2010年
- 选用湘黄母鸡90只,测定140日龄前的体重、体尺(体斜长、胸宽、胫骨长),并对各指标进行生长曲线拟合。结果表明,Logistic模型和Gompertz模型均能很好地拟合出湘黄鸡各指标的生长曲线。对于体重,无论是拟合度还是实测值与估计值的比较,均显示Gompertz生长曲线拟合更优;而对体尺而言,则认为用Logistic模型拟合更合适。
- 伍维高曹忻许美解
- 关键词：生长发育湘黄鸡
- 14～21周龄湘黄鸡日粮适宜能量和蛋白质水平的研究被引量：10
- 2010年
- 选用13周龄雌性湘黄鸡540只,以代谢能（ME）和粗蛋白质（CP）为试验因子,采用两因子三水平（2×3）设计进行饲养实验,研究了日粮ME和CP水平对14～21周龄湘黄鸡生长性能、胴体品质及血液生化指标的影响。结果表明：日粮ME水平对14～21周龄湘黄鸡的日采食量和料肉比影响差异显著（P〈0.05）;日增重随ME水平的升高而提高,但差异不显著（P〉0.05）;日粮CP水平对14～21周龄湘黄鸡日采食量、日增重和料肉比影响均不显著（P〉0.05）;日粮ME水平为13.18 MJ/kg、CP水平为15%可获得理想的增重效果。日粮ME和CP水平对湘黄鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、腿肌率和胸肌率的影响差异不显著（P〉0.05）;但腹脂率表现出随ME水平升高而上升,随CP水平升高而降低。日粮ME水平对钙和磷的代谢率影响差异显著（P〈0.05）,CP水平对粗蛋白和磷的代谢率影响均不显著（P〉0.05）;日粮ME和CP水平对血清钙和羟脯氨酸含量的影响差异不显著（P〉0.05）;低ME水平能显著提高血清中磷含量（P〈0.05）;而血清甘油三酯浓度随能量水平升高显著提高（P〈0.05）,总胆固醇浓度随能量水平升高而显著降低（P〈0.05）。综上所述,结合生产实际认为,14～21周龄湘黄鸡日粮适宜的代谢能和粗蛋白质水平分别为13.18MJ/kg和15%。
- 许美解刘小飞钟金凤
- 关键词：湘黄鸡代谢能粗蛋白
