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湖北省教育厅重点项目(D200614011)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：康旭黄红霞袁江兰更多>>
相关机构：湖北工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋黄
  • 1篇溶剂
  • 1篇溶剂萃取
  • 1篇萃取
  • 1篇磷脂
  • 1篇卵磷脂
  • 1篇鸡蛋
  • 1篇鸡蛋黄
  • 1篇夹带剂
  • 1篇超临界萃取

机构

  • 1篇湖北工业大学

作者

  • 1篇袁江兰
  • 1篇黄红霞
  • 1篇康旭

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鸡蛋黄卵磷脂提取方法的比较研究被引量：4
2009年
本实验利用超临界CO2-乙醇夹带剂萃取法、超临界CO2-无夹带剂萃取法和溶剂萃取法提取了鸡蛋黄卵磷脂,并对三种方法的卵磷脂提取效果进行了比较研究。结果表明:三种方法提取的卵磷脂均含有部分杂质,其中超临界CO2-乙醇夹带剂萃取法所得卵磷脂杂质含量较低,卵磷脂含量高。超临界CO2-乙醇夹带剂萃取法是提取蛋黄卵磷脂的较为理想的方法,其较佳工艺条件为:以无水乙醇为夹带剂,在40℃、20MPa下提取1.5h。
袁江兰康旭黄红霞
关键词：鸡蛋黄卵磷脂超临界萃取溶剂萃取夹带剂
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