国家烟草专卖局基金(110200302005)
- 作品数：7 被引量：106H指数：5
- 相关作者：徐晓燕李章海周初跃苏瑶徐迎波更多>>
- 相关机构：中国科学技术大学安徽农业大学蚌埠卷烟厂更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金安徽省高校青年教师科研资助计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 制丝过程中不同档次卷烟化学成分及相关酶活性的变化被引量：2
- 2010年
- 为探索制丝过程中不同档次卷烟配方叶组化学成分及相关酶活性的变化,分析了制丝过程的6个生产工序高、中、低档烤烟型卷烟配方叶组的多酚、淀粉、总糖、还原糖、烟碱、总氮含量以及多酚氧化酶和淀粉酶活性。结果表明:①在制丝过程的6个工序中,除贮片工序还原糖含量略有增大外,高、中、低档卷烟配方叶组的多酚、淀粉、总糖、还原糖、烟碱和总氮均持续降低;②多酚氧化酶活性和淀粉酶活性从投料口至第1次润叶后均有所增加,之后工序中多酚氧化酶活性持续降低,淀粉酶活性至贮片工序后仍有所增加,之后持续降低;③在制丝过程的6个工序中配方叶组的多酚、总糖及还原糖含量、碱氮比及糖碱比与最佳值接近程度、淀粉酶活性与其卷烟档次成正比,而烟碱、总氮、淀粉含量及多酚氧化酶活性与其卷烟档次成反比。
- 张西仲宋泽民徐晓燕徐迎波李余湘苏瑶周初跃
- 关键词：卷烟制丝工艺化学成分酶活性
- 烤烟片烟陈化过程中化学成分及相关酶活性的分析被引量：13
- 2008年
- 对不同陈化时期安徽和贵州烤烟片烟中的多酚、蛋白质、淀粉以及多酚氧化酶、蛋白酶、淀粉酶活性进行了测定。结果表明：陈化过程中4种供试烟样中多酚、蛋白质、淀粉含量均降低；多酚氧化酶活性呈持续下降趋势，蛋白酶、淀粉酶活性呈现出前期升高后期下降的单峰曲线，并在陈化10个月时达到最太值；陈化过程中化学成分及相关酶活性变化与生态区和等级有关；陈化过程中化学成分及相关酶活性变化表明，片烟陈化在18～22个月内基本完成。
- 张西仲徐晓燕韩忠明李章海徐迎波刘会忠黄刚周初跃
- 关键词：片烟自然陈化化学成分酶活性
- 喷施Mg、B、Mo、Ca对烤烟烟碱、多酚类等成分的影响被引量：13
- 2007年
- 通过盆栽试验,研究了喷施Mg+B、Mg、B、Mo、Ca对烤烟烟叶烟碱、总氮、多酚类、蛋白质和水溶性总糖含量的影响。结果表明:经Mg+B、Mg、B、Mo、Ca处理后,烟叶烟碱含量分别比对照下降了19.1%、15.1%、14.4%、20.9%、11.9%;总氮比对照下降了31.5%、26.9%、13.8%、40.0%、10.4%;蛋白质含量比对照也有所下降,Mo处理的效果最为明显,比对照降低了41.7%。Mg+B、Mg、B、Mo、Ca处理都不同程度降低了烟叶多酚类物质的含量,但降低幅度都不大,对水溶性总糖的积累均起促进作用。
- 周初跃徐晓燕江晓红苏瑶李凌
- 关键词：MOCA烤烟烟碱多酚类
- 植物生长调节剂对烤烟内源激素、烟碱、多酚含量的影响被引量：25
- 2007年
- 植物生长调节剂对烤烟内源激素以及烟碱、多酚含量的影响结果表明,植物生长调节剂GA、IAA、2,4-D不同程度地提高了内源GA、IAA含量,降低了内源ABA含量,其中外源GA、高浓度2,4-D处理效果较为明显;植物生长调节剂ABA较强地提高了内源ABA的含量,而降低了内源GA、IAA的含量,喷施高浓度ABA效果明显,在打顶后30d,内源ABA提高140%,而内源GA、内源IAA分别降低了61.9%、85.0%,内源GA在打顶后20d含量达到高峰,内源IAA、ABA在打顶后30d达到高峰。
- 徐晓燕武丽张烽林李章海
- 关键词：植物生长调节剂植物激素烤烟多酚烟碱
- 制丝过程中多酚等成分及相关酶活性的变化被引量：1
- 2007年
- 为探索制丝过程烟草中多酚等化合物含量及相关酶活性的变化规律,分析了制丝过程中6个关键生产工序前后烟草中多酚、淀粉、总糖、还原糖、总烟碱、总氮以及多酚氧化酶和总淀粉酶活性的变化。结果表明,在制丝过程的6个关键工序中,多酚、淀粉、总糖、总烟碱和总氮均持续降低;多酚氧化酶和淀粉酶经第1次润叶后及贮片后持续降低;还原糖除在贮片后略有增加外,其它工序均降低。
- 张西仲徐晓燕徐迎波王程辉苏瑶周初跃李章海黄义德
- 关键词：烟草制丝多酚酶活性
- 我国不同生态烟区烤烟的部分化学成分和多酚类物质含量的比较被引量：37
- 2008年
- 对我国5个主要烟区的3个等级烟叶标样的多酚类物质和主要化学成分进行了系统的比较和评价。结果表明:云南和贵州两地多酚含量较高,烟碱含量中等,总糖、还原糖的含量相对较高。安徽烟区烟碱含量略高。辽宁和安徽烟叶的多酚、总糖和还原糖含量普遍较低。辽宁、安徽烟区烟叶糖碱比较低,烟叶协调性不够;云南和贵州烟区的各部位烟叶协调性普遍较好。
- 武丽徐晓燕朱小茜李章海黄义德
- 关键词：烤烟多酚类物质
- 烟草多酚氧化酶及其与烟草品质关系的研究进展被引量：16
- 2006年
- 烟草多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)介导的酶促棕色化反应会影响烟叶、烟丝的色泽和内在质量,因此多酚氧化酶一直是近年来烟草研究的热点。从PPO的酶学特性、烟草生产各阶段PPO活性变化、PPO与烟叶质量的关系等方面,总结了近年来烟草PPO的研究成果,以期为烟草生产提供较为全面的知识。
- 武德传徐晓燕董召荣朱小茜
- 关键词：烟草多酚氧化酶烟草品质
