国家自然科学基金(30871765)
- 作品数：24 被引量：102H指数：6
- 相关作者：于新杨鹏斌冯卫华蒋雨刘淑宇更多>>
- 相关机构：仲恺农业工程学院集美大学安徽农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 绿色木霉菌产黄色素液态发酵条件的优化被引量：5
- 2010年
- 以绿色木霉菌(Trichoderm aviride)为试验菌株,在培养基碳源、氮源组成,装液量,摇床转速,接种量,培养时间及培养温度等单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计及响应面分析法优化T.viride产天然黄色素的培养基组成和发酵工艺条件。结果表明,在试验范围内,T.viride产黄色素的优化培养条件为:马铃薯液态培养基(250g.L-1马铃薯浸汁,2g.L-1Na2HPO4),外加碳源选择21.7g.L-1木糖,摇瓶装液量为50ml.(250ml)-1,培养温度35℃,接种量6%(体积),摇床转速120r.min-1,培养时间152h。在优化培养条件下发酵液黄色素的色价为(52.8±0.8)U.ml-1。马铃薯培养基中添加尿素、硫酸铵、蛋白胨、牛肉浸粉等氮源会抑制黄色素的生成。
- 张晓毅崔英德陆宁于新赵美美
- 关键词：绿色木霉菌培养基组成黄色素
- 绿色木霉代谢物抑菌活性及其稳定性的研究被引量：4
- 2011年
- 以绿色木霉为原料,研究其代谢物的抑菌活性及稳定性。试验结果表明：绿色木霉代谢物对芒果炭疽菌的抑制作用最强,抑菌率达到74.18%;对热、光、微波较为稳定;pH6~7时稳定;Cu2＋、Fe3＋对代谢产物的影响较大：防腐剂、氧化剂、还原剂在一定浓度范围内对其影响不显著。
- 褚福红于新
- 关键词：绿色木霉代谢物抑菌活性稳定性
- 绿色木霉菌发酵液对金黄色葡萄球菌的抑制作用被引量：5
- 2012年
- 应用绿色木霉菌(T.viride)发酵液抑制金黄色葡萄球菌。结果表明:T.viride发酵原液对金黄色葡萄球菌抑菌圈直径达到(29.77±0.03)mm,最低抑菌质量浓度(MIC)和最低杀菌质量浓度(MBC)为2.0μg/mL和4.0μg/mL,均小于苯甲酸钠溶液的MIC(8.0μg/mL)和MBC(10.0μg/mL);经过发酵液处理12h后,金黄色葡萄球菌总量比对照组下降42%;发酵液处理2h后菌体细胞对磷的消耗逐渐停止。发酵液经100℃、1h处理,抑菌率仍可达82.64%。在介质pH7～8时抑菌效果最好,抑菌率保持在90%以上。T.viride发酵液能有效抑制金黄色葡萄球菌的生长过程和菌体细胞对磷的消耗,且热处理对其抑菌活性影响较小。
- 杨鹏斌于新
- 关键词：绿色木霉菌发酵液金黄色葡萄球菌
- 均匀设计法优化绿色木霉菌黄色素薄层色谱展开剂系统被引量：1
- 2011年
- 根据系统选择法确定了绿色木霉菌(Trichoderma viride)所产黄色素的薄层色谱展开剂组分,利用均匀设计实验及逐步回归法建立回归模型优化展开剂配比,最终得出优化的展开剂系统为为石油醚-乙酸乙酯-丙酮-乙酸=12.23:1:1.58:0.55,分离效果较理想,所得到的薄层色谱分离函数指标COF_2达到了42.09±0.79.
- 张晓毅赵美美于新
- 关键词：薄层色谱
- 绿色木霉菌液态发酵产黄色素动力学模型的建立
- 2011年
- 为构建绿色木霉菌液态发酵产黄色素动力学模型,在绿色木霉菌分批发酵过程中测定了菌体干重、总糖浓度、黄色素色价和pH变化,使用Origin软件将经典发酵动力学方程拟合后得到绿色木霉菌菌体生长、黄色素合成和基质消耗的动力学模型及参数。结果表明,模型与实验数据两者能较好地拟合,可以较好地预测发酵过程。
- 张晓毅赵美美于新
- 关键词：绿色木霉菌分批发酵黄色素动力学模型
- 绿色木霉菌抑菌培养基优化研究被引量：1
- 2011年
- 采用响应面分析法优化绿色木霉菌抑菌培养基。以几种植物病原真菌为指示菌,通过平板对峙培养法测定其抑菌率。在单因素实验基础上,选定葡萄糖、丙氨酸和磷酸二氢钾添加量3个因素做中心组合实验,建立二次回归方程,并用响应面分析法进行优化。结果表明:绿色木霉菌的最优碳源、氮源、磷源及其最优添加量分别为葡萄糖2.18%、丙氨酸0.15%、磷酸二氢钾0.30%。在此条件下培养的绿色木霉菌对芒果炭疽菌、荔枝炭疽菌、尖孢镰刀菌抑菌率分别为82.29%、78.43%和71.63%。表明绿色木霉菌对几种植物病原真菌有强抑制作用,且培养基对其抑菌能力有影响。
- 黄雪莲于新
- 关键词：绿色木霉植物病原菌抑菌作用
- 添加剂对绿色木霉菌发酵液抑菌活性的影响被引量：3
- 2012年
- 目的:研究绿色木霉菌发酵液的抑菌活性,为开发新型的天然食品防腐剂提供实验依据。方法:采用牛津杯法研究绿色木霉菌发酵液对8种常见食品腐败菌的体外抑菌效果,并以金黄色葡萄球菌为指示菌,研究食品添加剂对绿色木霉菌发酵液抑制食品腐败菌活性的影响。结果:绿色木霉菌发酵液对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌等革兰氏阳性菌都有较强的抑菌活性。在革兰氏阴性菌中,仅对铜绿假单胞菌有抑制作用,对大肠杆菌、乙型副伤寒沙门氏菌、变形杆菌和宋内氏志贺氏菌均无抑菌效果。26种常用食品添加剂对绿色木霉菌发酵液抑菌活性有不同的影响。氯化钠、亚硫酸钠和碳酸氢钠导致绿色木霉菌发酵液失去抑菌活性,阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、卡拉胶和明胶等增稠剂对绿色木霉菌发酵液抑菌活性有一定的抑制作用,乙二胺四乙酸二钠、抗坏血酸、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯等抗氧化剂和蔗糖、果糖、葡萄糖、柠檬酸、酒石酸、乳酸等增味剂则对其有一定的促进作用,氯化钙、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、蔗糖脂肪酸酯和甘油单硬脂酸酯均对绿色木霉菌发酵液抑菌活性基本没有影响。
- 叶伟娟吴少辉赵婷于新李考权
- 关键词：绿色木霉菌发酵液食品腐败菌食品添加剂抑菌活性
- 绿色木霉菌液态培养条件的定向控制被引量：3
- 2011年
- 目的:研究绿色木霉菌液态培养条件的定向控制技术。方法:以绿色木霉菌的孢子浓度为评价指标,从培养基和培养条件两方面研究绿色木霉菌的液态培养控制条件。结果:当接种量为8%时,选择蔗糖、马铃薯为绿色木霉菌液态培养基的碳源,蔗糖与马铃薯的质量配比为1:10;以1%蛋白胨为氮源,培养基的pH5.5,绿色木霉菌液态培养温度30℃,发酵周期5～7d,孢子浓度在2.00×108CFU/mL以上。结论:不同碳源、氮源及培养温度、培养基的pH对绿色木霉菌液态培养影响显著。本研究结果为进一步探讨绿色木霉菌及其代谢抗生物质对芒果采后炭疽菌的抑制作用机理提供了试验基础。
- 冯卫华黄东升蒋雨于新
- 关键词：绿色木霉菌
- 绿色木霉菌发酵液对芒果采后病害及品质的影响被引量：3
- 2012年
- 研究木霉菌发酵液对控制芒果采后病害及腐烂的作用。以紫花芒果果实为材料,使用绿色木霉菌(Trichoderma viride Pers.ex Fr.)发酵液涂抹果实,于(30±5)℃、相对湿度90%～95%贮藏,测定果实病斑数及面积、硬度和色泽指数。结果表明:紫花芒果贮藏至第9天,T.viride发酵液处理组腐烂指数仅为31.1%,对照组腐烂指数则达51.9%;损伤接种至7d时,T.viride发酵液处理组的病斑面积比对照组的小69.7%;贮藏至30d,T.viride发酵液处理的芒果自然发病率较清水处理组的低36.7%。T.viride发酵液处理组的芒果在贮藏6d后变软,比对照组延缓了3d。T.viride发酵液混合CMC处理的果实转黄速度较对照组延缓了3d。T.viride发酵液可显著减低损伤接种芒果的腐烂指数、病斑面积和接种发病率。
- 叶伟娟冯卫华于新吴少辉蒋雨
- 关键词：绿色木霉菌发酵液芒果炭疽菌病害
- 绿色木霉菌抑制芒果炭疽菌特性研究被引量：9
- 2012年
- 目的：研究绿色木霉菌抑制芒果炭疽病病菌的特性。方法：采用体外抑菌试验，研究绿色木霉菌最适抑菌温度、pH值以及水杨酸对其抑菌作用的影响。结果：绿色木霉菌抑制炭疽菌的适宜温度是18～28℃；绿色木霉菌抑制炭疽菌生长的pH范围较广，pH4-8均为其适宜的抑菌pH值；采用1．0mmool/L水杨酸直接浸泡绿色木霉菌的处理方法，可有效增强绿色木霉菌抑制炭疽菌的效果。结论：绿色木霉菌显著抑制了炭疽病菌的生长．本研究结果为绿色木霉菌抑制芒果采后炭疽菌的控制技术提供了理论参考。
- 冯卫华伦家欣蒋雨于新
- 关键词：绿色木霉菌芒果炭疽菌抑菌特性
