您的位置： 专家智库 > >

浙江省重大科技专项资金(2009C03G1360001)

作品数：1 被引量：8H指数：1
相关作者：黄李春黄恩善章荣华丁钢强陈江更多>>
相关机构：浙江省疾病预防控制中心宁波大学更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项资金卫生部科学研究基金浙江省科技厅项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇摄入
  • 1篇食物
  • 1篇食物来源
  • 1篇不溶性膳食纤...
  • 1篇城乡居民

机构

  • 1篇宁波大学
  • 1篇浙江省疾病预...

作者

  • 1篇吴文倩
  • 1篇陈江
  • 1篇丁钢强
  • 1篇章荣华
  • 1篇黄恩善
  • 1篇黄李春

传媒

  • 1篇中国公共卫生

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
浙江省城乡居民膳食纤维摄入情况调查被引量：8
2011年
目的了解浙江省城乡及不同地域居民的膳食纤维摄入现状、食物来源等情况。方法采用连续3 d24 h回顾法和称重法对9 798名≥2岁居民进行个人食物摄入量调查及调味品消费量调查。结果浙江省每日人均膳食纤维摄入量为10.12 g,城市和农村分别为11.23、9.00 g,总体上呈现男性>女性,城市>农村;18岁以前摄入量随年龄的增加而上升,老年组略有下降;平原、山区、海岛每日人均摄入量分别为10.58、9.64、8.94 g,且中、青年组均呈现平原>山区>海岛的分布趋势(P<0.05);膳食纤维主要食物来源为蔬菜、谷类、干豆、菌藻和调味品,总摄入量分别为36 624.31、27 616.97、15 024.92、8 835.47、8 175.03g,分别占33.89%、25.56%、13.90%、8.18%、7.57%。结论浙江省城乡居民膳食纤维摄入量普遍不足,农村和海岛地区更为缺乏,膳食纤维的摄入量有待提高。
吴文倩丁钢强章荣华黄李春黄恩善陈江
关键词：不溶性膳食纤维食物来源城乡居民
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0