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国家重点实验室开放基金(2012CB723706)

作品数:1 被引量:6H指数:1
相关作者:刘静管骁古方青杨永健更多>>
相关机构:上海市食品药品检验所上海海事大学上海理工大学更多>>
发文基金:国家重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
相关领域:理学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇乳粉
  • 1篇近红外
  • 1篇近红外光
  • 1篇近红外光谱
  • 1篇近红外光谱技...
  • 1篇光谱
  • 1篇光谱技术
  • 1篇红外
  • 1篇红外光
  • 1篇红外光谱
  • 1篇SIMCA

机构

  • 1篇上海理工大学
  • 1篇上海海事大学
  • 1篇上海市食品药...

作者

  • 1篇杨永健
  • 1篇古方青
  • 1篇管骁
  • 1篇刘静

传媒

  • 1篇光谱学与光谱...

年份

  • 1篇2013
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
近红外光谱技术的乳粉品牌溯源研究被引量:6
2013年
采用近红外光谱漫反射模式,结合简易分类技术(soft independent modeling of class analogy,SIMCA)对不同品牌乳粉进行了分类溯源研究。实验共采集了四种不同品牌乳粉,包括光明乳粉54组,荷兰乳粉43组,雀巢乳粉33组以及伊利乳粉8组共138组样品的近红外光谱,通过对预处理后的训练集全谱段数据变量进行主成分分析,得出前三个主成分的累积方差贡献率为99.07%。利用SIMCA类建模法建立的乳粉主成分回归模型对预测集乳粉进行分类,研究结果表明,光明乳粉、荷兰乳粉、雀巢乳粉的识别率分别为78%,75%,100%,拒绝率分别为100%,87%,88%。因此,近红外光谱结合SIMCA建立的模型具备较好的乳粉品牌溯源能力,为快速、准确鉴别乳粉品牌提供了新思路。
管骁古方青刘静杨永健
关键词:近红外乳粉
共1页<1>
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