国家民委科研基金(07HB03)
- 作品数：9 被引量：70H指数：5
- 相关作者：吴永尧雷红灵武芸向东山胡雪雷更多>>
- 相关机构：湖南农业大学湖北民族学院湖北民族大学更多>>
- 发文基金：国家民委科研基金湖北省教育厅科学技术研究项目生物资源保护与利用湖北省重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 外源硒对恩施碎米荠叶片有效成分的影响被引量：8
- 2010年
- 为了探讨硒对富硒植物恩施碎米荠化学成分的影响,考察了在营养液中分别添加0、15、30、45、60、75、90mg/L7个浓度的亚硒酸钠1个月后,恩施碎米荠幼苗叶片中的可溶性蛋白质、可溶性糖和游离氨基酸的含量,并利用氨基酸自动分析仪对0、30、60mg/L处理组进行了总氨基酸的组成分析。结果表明,15～75mg/L的硒可以促进恩施碎米荠幼苗叶片中蛋白质的合成,30mg/L时蛋白质含量最高;30～90mg/L的硒可以提高可溶性糖的含量,60mg/L是最适浓度;15～75mg/L硒处理游离氨基酸含量呈下降趋势,但在90mg/L硒处理时游离氨基酸含量回升;30和60mg/L的硒处理可以提高总氨基酸的含量,但必需氨基酸的百分比下降。
- 雷红灵陆海波蔡金洲夏青吴永尧
- 关键词：硒蛋白质氨基酸可溶性糖恩施碎米荠
- 富硒黑木耳营养成分研究被引量：15
- 2008年
- 以富硒黑木耳为原料,对其相关营养成分进行提取和分离。结果显示,样品总硒的质量分数为5.148mg/kg,蛋白硒占总硒的质量分数为52.03%,多糖硒占总硒的质量分数为22.64%。施硒量与富硒黑木耳中粗纤维质量分数成反比;而施硒量对富硒黑木耳中粗灰分质量分数影响不大。
- 武芸
- 关键词：黑木耳富硒营养成分
- 硒与恩施碎米荠叶片谷胱甘肽过氧化物酶活性的相关性被引量：5
- 2010年
- 以恩施碎米荠中的含硒抗氧化酶GSH-Px为研究对象,以Na2SeO3作为硒源,分析了0、10、20、30、40、50、60 mg/L等7个不同Na2SeO3浓度营养液对碎米荠含硒量及GSH-Px活性的影响。结果表明:碎米荠叶片中的含硒量随着硒浓度的增大而增加,在30 mg/L后,增加趋势减缓;加硒处理后,GSH-Px活性高于对照,硒处理浓度达到30 mg/L时,酶的活力最大;GSH-Px的活性(y)与外源硒浓度(x1)及植物含硒量(x2)的相关性拟合曲线方程分别为:y=24.424 3+10.500 4x1-0.152 7x12,r2=0.884 9;y=43.407 1-1.411 4x1+0.008 2x22-0.000 012x32,r2=0.986 3。
- 雷红灵薛华朱雄峰吴永尧
- 关键词：硒谷胱甘肽过氧化物酶
- 黑木耳蛋白质中硒的分布规律研究
- 2008年
- 采用补硒培养的富硒黑木耳,经粉碎、脱脂,提取可溶性蛋白质,并通过分成A、B、C、D、E 5组进行分级盐析,用石墨炉原子吸收光度法测定它们各组分中的含硒量。初步研究了黑木耳蛋白质中硒的分布规律。结果表明：在各盐析组分中均有含硒蛋白质存在,以D组硒含量最高,其分布次序为D〉E〉C〉B〉A。因此,组分D（70%-80%硫酸铵饱和度）是最适合开发成为补硒蛋白质食品或添加剂。
- 武芸
- 关键词：黑木耳硒蛋白
- 硒对恩施碎米荠叶片抗氧化酶活性的影响被引量：12
- 2010年
- 为了探讨硒对富硒植物恩施碎米荠生理生化特性的影响,以Na2SeO3为硒源,设置0mg.L-1,15mg.L-1,30mg.L-1,45mg.L-1,60mg.L-1,75mg.L-1和90mg.L-1共7个不同质量浓度,探讨了水培条件下,硒对恩施碎米荠叶片抗氧化酶的影响.结果表明:硒质量浓度在15～90mg.L-1时,能促进叶片谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性,酶活性与叶片含硒量在15～30mg.L-1呈正相关;≥30mg.L-1的硒处理能显著促进APX,CAT及POD的活性;SOD的活性在硒质量浓度为30～60mg.L-1时与对照组有显著性差异.促进恩施碎米荠叶片抗氧化酶活力的最适硒质量浓度是30～60mg.L-1.
- 雷红灵胡雪雷吴永尧
- 关键词：硒谷胱甘肽过氧化物酶抗坏血酸过氧化物酶超氧化物歧化酶恩施碎米荠
- 硒对铅胁迫下水稻幼苗部分生理特性的影响被引量：4
- 2009年
- 盆栽条件下,以Na2SeO3为硒肥,通过底施模式研究不同浓度硒肥对铅胁迫下水稻幼苗部分生理特性的影响。结果表明,单一不同浓度硒肥处理的水稻幼苗根系活力和叶绿素含量先增后减,过氧化物酶(POD)活性先增后减再升,过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量则先减后增;硒肥与铅复合处理的水稻幼苗根系活力先增后减再增,CAT活性先减后增,叶绿素和MDA含量先增后减,POD活性则先减后增再减,表明适量的硒肥对水稻幼苗生长发育有促进作用,且有拮抗重金属铅伤害的作用。
- 周大寨朱玉昌唐巧玉郑小江汪彬波
- 关键词：硒肥铅生理特性
- 富硒小麦籽粒中硒分布规律的研究被引量：24
- 2008年
- 为了探索富硒小麦中硒的赋存形态及分布规律,采用原子吸收分光光度法分别测定了小麦籽粒中各主要成分中硒的含量。结果表明,富硒小麦籽粒中硒主要以有机态存在,占总硒的83.34%;小麦籽粒中硒主要赋存形态为多糖和蛋白质结合硒,其中蛋白质结合硒占总硒的43.08%;在蛋白质结合硒中,谷蛋白中硒含量较高,占总硒的22.6%。
- 向东山
- 关键词：小麦籽粒硒赋存形态
- 恩施碎米荠硒多糖提取条件的研究被引量：6
- 2008年
- 为了探索恩施碎米荠多糖的最佳提取条件,以干制碎米荠粉末为试验材料,以双蒸水为浸提剂,在浸提温度、时间、浸取剂的用量、提取次数和pH等单因素试验的基础上,进行了四元二次通用旋转组合试验。试验结果表明,1g碎米荠干粉,浸提温度90℃、浸提时间3 h-3.5 h、浸取剂的用量30 mL、提取次数4～5次和浸提液的pH值为9是多糖适宜的提取条件。
- 陈里杨大伟周海燕吴永尧
- 关键词：恩施碎米荠硒多糖
- 恩施碎米荠种子蛋白质双向电泳初探被引量：3
- 2008年
- 对湖北恩施高硒地区生长的具有超富硒能力的植物恩施碎米荠的种子蛋白质用TCA-丙酮沉淀提取,等电聚焦采用固相梯度胶条,双向电泳分离蛋白质。结果表明,蛋白质样品制备的质量高;银染胶图背景干净,蛋白点清晰,且呈现较好的聚焦结果,无明显拖尾或横纹现象;蛋白质集中分布在pH5～10的范围之内,分子量主要在20～60kμ的范围之内。
- 雷红灵付明吴永尧
- 关键词：恩施碎米荠种子蛋白质双向电泳
