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甘肃省星火计划(5HS045-A91-092-03)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：张鹏王文正盛文军安兴才高辉更多>>
相关机构：甘肃省膜科学技术研究院甘肃农业大学更多>>
发文基金：甘肃省星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇茄汁
  • 1篇膜分离
  • 1篇膜分离技术
  • 1篇番茄汁

机构

  • 1篇甘肃农业大学
  • 1篇甘肃省膜科学...

作者

  • 1篇祝霞
  • 1篇高辉
  • 1篇安兴才
  • 1篇盛文军
  • 1篇王文正
  • 1篇张鹏

传媒

  • 1篇甘肃农业大学...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
膜分离技术在番茄汁浓缩工艺中的应用被引量：7
2007年
膜分离技术由于具有结构简单、操作容易、无需加热、能耗低、速度快等特点,使其正广泛地应用于食品工业领域.介绍了膜分离原理及特点,并对管式反渗透、离心分离与卷式反渗透、陶瓷微滤与卷式反渗透、直接渗透浓缩四种类型的膜分离技术的优缺点及其在番茄酱加工工艺中的应用和发展方向作了概述,以期为改进膜分离技术在番茄汁浓缩工艺中的应用找到新的途径.
高辉安兴才祝霞盛文军张鹏王文正
关键词：番茄汁膜分离
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