国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-13)
- 作品数：48 被引量：376H指数：12
- 相关作者：张喜文李萍杜文娟宋中强姜龙波更多>>
- 相关机构：山西省农业科学院安阳市农业科学院郑州轻工业学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目山西省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 农户种植张杂谷影响因素实证分析被引量：13
- 2011年
- 依据对张杂谷种植农户的调查资料,运用2项logistic模型,对采用张杂谷技术意愿影响因素作实证研究。结果表明:文化程度、张杂谷增长效果、产量、劳动力占家庭人口数、用工数对农户是否继续采用张杂谷有显著性正向影响,年龄和家庭主要收入来源对农户是否继续采用张杂谷有显著性负向影响。张杂谷应该重点向文化程度水平高,以种植业为主要收入,劳动力比较多的家庭倾斜。提出对种植张杂谷进行补贴,加大张杂谷科研力度,对农民进行种植张杂谷培训等建议。
- 张新仕王桂荣王慧军
- 关键词：LOGISTIC模型农户
- 不同热处理小米粉对小麦粉面团流变学特性的影响被引量：3
- 2016年
- 为探究经过不同热处理的小米粉对小麦面团品质的影响,将小米粉分别进行膨化、蒸制和炒制热处理,经蒸制和炒制的小米粉按照0、5%、10%、15%、20%、25%、30%和35%的比例添加到小麦粉中,膨化小米粉按照0、2%、4%、6%和8%的比例添加到小麦粉中,分别对混合粉面团的流变学特性进行研究。结果表明,不同热处理小米粉的灰分、蛋白质、脂肪、总淀粉和总膳食纤维含量均下降,可溶性膳食纤维含量升高(炒制组除外)。不同热处理小米粉的添加量对小麦面团粉质特性和拉伸特性的影响存在显著差异(P<0.05);面团的粉质特性随小米粉含量的增加而减弱;添加蒸制和炒制小米粉的面团粉质特性较好。随着小米粉含量的增加,添加膨化小米粉的面团的拉伸特性呈先增强后减弱的趋势,添加蒸制和炒制小米粉的面团的拉伸特性则逐渐减弱,且3个处理的拉伸特性都随醒面时间的延长有所增强,不同处理之间的拉伸特性差别不大。
- 申瑞玲吕静张喜文杜文娟姜龙波董吉林
- 关键词：小麦粉面团粉质特性
- 外源铅、铜胁迫对不同基因型谷子幼苗生理生态特性的影响被引量：38
- 2012年
- 采用盆栽土培法,研究了4种基因型谷子幼苗对Pb2+、Cu2+胁迫的生长响应、DNA损伤及吸收积累、迁移特性。结果表明,D2-8、安06、黄米和朝谷幼苗对Pb2+、Cu2+的平均耐性指数分别为0.87、0.81、0.78、0.71和0.96、0.97、0.79、0.74。在400 mg/kg Pb2+、Cu2+浓度下,4种谷子幼苗叶绿素a、b总量分别为对照的33.3%、52.6%、37.5%、49.4%和113.5%、72.3%、51.9%、75.6%,而叶绿素a/b值均高于对照。Pb2+胁迫下4种谷子幼苗中可溶性蛋白质和DNA含量随浓度升高逐渐下降,Cu2+处理组则表现为低浓度(≤100 mg/kg)的促进和高浓度(≥200 mg/kg)的抑制效应。4种谷子幼苗的DNA增色效应值在Pb2+、Cu2+胁迫下均表现为先上升后下降的趋势,其中Pb2+对朝谷和D2-8的增色效应影响较大,而Cu2+对朝谷和安06的影响最为明显。D2-8和朝谷对Pb2+、Cu2+的吸收富集能力高于安06和黄米,D2-8和安06对Pb2+、Cu2+的转运能力大于朝谷和黄米。总体来看,Pb2+对谷子幼苗的生理生态影响和遗传毒害效应大于Cu2+,4种基因型谷子对Pb2+胁迫的耐性顺序为安06>D2-8>黄米>朝谷,对Cu2+的耐性顺序为D2-8>安06>朝谷>黄米。
- 肖志华张义贤张喜文李萍
- 关键词：谷子生理生态特性
- “张杂谷”系列谷子品种淀粉含量的分析与评价被引量：26
- 2012年
- 对不同产地的"张杂谷"品种谷子的直链和支链淀粉含量、胶稠度、碱消值进行了分析,运用双波长法同时测定谷子中直链淀粉和支链淀粉的含量。结果显示,直链淀粉含量、胶稠度和碱消值均因品种和产地不同而有差异。不同产地的4个品种谷子直链淀粉含量平均为14.46%(质量分数,下同),总淀粉含量平均为71.73%,胶稠度为9.1%～16.3%,碱消值为2.8～3.4。结果初步表明,"张杂谷"系列谷子具有较好的食味品质。
- 韩俊华张爱霞罗敏张少丹平慧娟王慧军
- 关键词：直链淀粉胶稠度
- 山西省不同品种谷子淀粉理化性质的比较被引量：7
- 2015年
- 以山西省13种不同谷子品种作为供试材料,采用酶法制备淀粉,对其溶解度、膨胀度、透光率、冻融稳定性、凝沉性、热特性及结晶结构进行研究,比较其差异性。结果表明：13种谷子淀粉的溶解度及膨胀度范围分别为10.79%-19.11%,25.11%-42.91%,其中2-T9膨胀度最大,2-T3的溶解度最大,品种之间存在显著性差异;透光率为6.278%-19.39%,析水率为7.08%-60.73%,黄谷的透光率和析水率都是最高;凝沉性试验同样表明黄谷的稳定性显著优于其他品种;采用差示扫描量热仪（DSC）测定谷子淀粉的热特性,糊化起始温度、峰值温度、最终温度和相变热焓分别为52.78-70.95℃,71.12-79.26℃,80.42-88.48℃,9.83-11.87J/g,这些特性品种间差异显著;X-射线衍射分析表明13种谷子淀粉的结晶结构属于A型。
- 申瑞玲邵舒董吉林杜文娟张喜文姜龙波
- 关键词：谷子淀粉理化特性
- 旱地谷子地膜覆盖栽培技术的研究与实践被引量：32
- 2010年
- 谷子地膜覆盖栽培技术是旱地谷子生产的一项新技术,由于具有明显的增温、集雨、增产、增收效果而在生产上得到推广,但是随着谷子地膜覆盖栽培技术应用的深入,适宜的应用范围、适合的技术模式选择、配套技术的应用、前瞻性技术研究等都成为需要明确和不断完善的问题。系统总结了旱地谷子地膜覆盖栽培技术的研究成果,提出了谷子地膜覆盖栽培技术体系的比较优势,探讨了谷子地膜覆盖栽培技术增产的光、温、水、土效应和谷子生长发育的响应,评价了旱地谷子地膜覆盖栽培技术的增产和增收效果,明确了旱地谷子地膜覆盖栽培技术具有较广阔的应用前景,也分析了谷子地膜覆盖栽培技术的前瞻性研究方向。
- 杨天育何继红董孔军任瑞玉张磊
- 关键词：谷子地膜覆盖栽培技术旱地
- 安阳地区谷子高产栽培技术被引量：6
- 2011年
- 介绍安阳市谷子高产栽培技术,包括轮作倒茬、平整土地、施肥、播种、田间管理、收获等方面内容,以为安阳地区的谷子高产提供参考。
- 宋中强刘金荣王素英路志国闫宏山
- 关键词：谷子栽培技术
- 优质谷子新品种豫谷15丰产性稳产性分析被引量：13
- 2010年
- [目的]评估谷子新品种豫谷15的丰产性和稳产性。[方法]利用品种稳定性参数和高稳系数法,以2009年国家谷子品种区域试验结果为依据,对豫谷15的高产、稳产性进行分析。[结果]用高稳系数法估算豫谷15高产稳产性结果,与通用方法估测的高产稳产性结果相似,豫谷15不仅产量高,而且适应度高、变异系数小、回归系数小、高稳系数大,体现了高产基础上的稳产;中抗谷锈病、谷瘟病,抗逆性强。商品、食用品质兼优,有广泛的开发利用价值。[结论]豫谷15是一个高产、稳产、多抗、适应性强的谷子新品种,适宜在河南、河北、山东夏谷区晚春播或复播种植。
- 王素英蒋自可宋中强李海燕唐四平
- 关键词：高产稳产高稳系数
- 优质高产谷子新品种豫谷16的选育被引量：10
- 2012年
- 豫谷16是安阳市农业科学院以豫谷9号为母本、自选稳定品系安2688为父本,通过有性杂交,海南异地加代动态选育而成的优质高产夏谷新品种,2011年3月取得河南省农作物品种鉴定证书。2008-2010年河南省谷子品种区域试验、生产示范试验中,平均产量分别为4 580.0kg/hm2、4 965.0kg/hm2,较对照豫谷9号分别增产3.59%和7.80%。该品种株高123.6cm,生育期89d,谷锈病、谷瘟病抗性均为1级,在全国第八届优质食用粟评选中被评为"一级优质米",适宜在河南省春夏播种植。
- 王素英宋中强刘金荣闫宏山刘海萍王淑君郭鹏飞
- 关键词：谷子选育
- 豫北地区谷子生产现状及产业化发展思路被引量：16
- 2010年
- 2009年在河南省黄河以北的安阳、濮阳、鹤壁、新乡、焦作、济源6个市的谷子主产区,对该地区谷子的生产、加工及产后状况进行了调研,掌握了豫北地区谷子生产与产业的基本情况,并分析总结出存在的问题和技术需求,提出了促进谷子产业发展的主要措施。
- 王素英刘金荣路志国闫宏山刘海萍蒋自可李冬花宋中强
- 关键词：谷子
