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陈炉石欣赏: 2021年; 陈炉石,出形难,具象更难。能够组成体量无差,辨识度高的十二生肖组合,更是难上加难。生肖,是与生活息息相关的传统文化,具有中国式民俗情怀。生肖的形象常常作为吉祥物,代表民生喜乐。陈炉自有秦地古韵,又能出形结合子鼠、丑牛……等,是赏石文化与民族文化的融合体现。; 无; 关键词：生肖赏石文化吉祥物

纸厂智能化巡检的研究: 2022年; 本文介绍了智能巡检机器人系统的功能以及造纸厂如何进行智能化的巡检,阐述了造纸厂智能化巡检相比传统的人工巡检的优势,并对造纸厂智能化巡检的发展趋势进行了展望。; 刘璐; 关键词：智能巡检

西湖龙井区块链溯源体系设计被引量：2: 2020年; 目的:基于区块链技术研究西湖龙井溯源体系。方法:采用PFMEA(潜在失效模式及影响分析)确定西湖龙井生产销售全流程中数据层关键节点,并以此建立基于区块链(Blockchain)技术的西湖龙井溯源体系。结果:以PFMEA为手段对生产流程所采集的数据进行分析,确定了茶园区域、采摘、定级、销售四个环节为数据层关键节点,然后基于区块链建立西湖龙井溯源体系;该体系架构包括数据采集区、数据层、网络层、合约层、应用层等。结论:结合具体应用场景,论证了西湖龙井区块链溯源体系的可行性和有效性。; 廖金燕; 关键词：西湖龙井区块链

与联邦德国H&R公司座谈材料: 1985年; 现每年有大量新创造的香水上市销售。以往每年只有少数几只,香气特征各异,但带有方向性。本世纪初,也正是香料行业工业化开始之时,每年新创造上市销售的香水数还低于10,现已增至30—40。此数字仅代表在西方世界的国际市场上销售的香水,只在某一个地区内销售的香水或只符合某一个地区的爱好的香水都未包括在内。苏联和中国的香水也未包括在内。地区性的特殊爱好一个国家或地区对某种香气的特殊爱好受到该国家和种族的历史、地理、气候、当地生长的香料植物、食物、文化、与其他国家或民族的接触等等的影响。; 居宗雍; 关键词：香水味型香型爱好

基于线性规划的老年人群杂粮代餐粉的配方设计: 2024年; 目前老龄化已成为人们广泛关注的话题,随着年龄的增长,老年人慢性病的患病率也随之增加。杂粮是兼备食疗功能的优质食材,可有效预防一些老年慢性疾病的发生。代餐粉方便即食、易于消化吸收。因此,非常有必要研发一款营养均衡、适宜于老年人群食用的杂粮代餐粉。以小米、黄豆、大麦为主要原料,并辅以燕麦、紫薯、荞麦、麸皮,以人体膳食营养成分适宜摄入量作为主要约束条件,以模糊数学感官评分为指标,通过线性规划法对杂粮代餐粉进行配方设计,得到最佳配方为小米101.50 g、黄豆104.46 g、大麦100.61 g、燕麦10.00 g、紫薯9.00 g、荞麦8.00 g、麸皮7.00 g,并配入营养强化剂维生素B_(2)0.01 mg、维生素C 33.30 mg、碳酸钙54.93 mg、氯化钠1148.86 mg、富硒酵母9.56 mg。依此配方制得的杂粮代餐粉色泽均匀、口感与风味俱佳、冲调性较佳,营养均衡,符合老年人膳食的高蛋白、易于消化吸收的要求。期望为杂粮代餐粉以及老年人食品的研发提供基础数据及有益参考。; 高路刘政恒胡良焱董卓馨陈艺焦振; 关键词：老年人群线性规划

口罩细菌过滤效率检测仪校准方法研究及不确定度分析被引量：1: 2023年; 口罩细菌过滤效率检测仪是评价口罩的细菌过滤效率参数所需的重要计量器具。该文依据安德森采样原理、微生物计数法、气体流量标准表法、电子分析天平直接称量法科学的设计对检测仪的阳性质控值,安德森采样管路采样流量、蠕动泵流量、喷雾流量示值误差整体计量特性参数的校准方法,分析得到各参数的数学物理模型,并对其不确定度进行分析,给出评定示例。结果显示阳性质控值的扩展不确定度为5.0×102CFU,喷雾流量示值误差扩展不确定度为1.3%,采样流量示值误差扩展不确定度为1.2%,蠕动泵流量示值误差扩展不确定度为0.7%。最后对检测仪科学的使用和标准的修制提供建议。; 刘伟程琼莹黄鑫王智宇全红梅; 关键词：检测仪不确定度

黑果枸杞中原花青素的提取及其咀嚼片的研制被引量：11: 2020年; 研究高速剪切提取技术辅助提取黑果枸杞中原花青素的工艺及其咀嚼片的配方制备工艺。通过单因素和正交试验,分别考察提取次数、料液比、乙醇体积分数、剪切提取时间及剪切速率对黑果枸杞原花青素提取率的影响,分别考察黑果枸杞提取物用量、微晶纤维素用量、木糖醇用量、苹果酸用量对咀嚼片口感和制备工艺的影响。结果表明,高速剪切法提取原花青素最佳条件为:料液比1︰8(g/mL)、乙醇体积分数45%、剪切时间15 min,剪切速率19000 r/min,提取1次。黑果枸杞原花青素咀嚼片最佳配方为:黑果枸杞原花青提取物40%、微晶纤维素15%、糊精20%、木糖醇10%、甘露醇10%、苹果酸2.5%。所制备的黑果枸杞原花青素咀嚼片表面光滑,色泽均匀一致,酸甜可口,入口柔顺,硬度和脆度适中,符合消费者的口感。; 于培良田可王倩倩张俊瑶赵立春裴栋; 关键词：黑果枸杞原花青素咀嚼片单因素正交试验

广州市、佛山市餐饮服务单位冷藏冷冻食品贮存现状调查与HACCP体系对策被引量：5: 2020年; 目的了解广州、佛山市餐饮服务单位温度及冷藏冷冻食品贮存现状,评估潜在风险及作出相应的HACCP对策。方法以冷藏冷冻设备调查表和食品贮存温度记录表方式,调查了广州市佛山市大中小餐饮服务单位,提出相应HACCP对策。结果餐饮服务单位对冷藏冷冻食品的贮存管理不到位,在冷藏冷冻食品贮藏过程中关键点控制力度不足,缺失相应的设备维护、温度记录与相应的食品贮存记录、使用记录为主要食品风险隐患。结论针对餐饮服务单位温度调查现状,餐饮服务单位应做好人员管理培训、设备管理和冷藏冷冻食品贮存、使用档案记录,提高餐饮事故溯源性,为餐饮监管部门提供科学有效的监管建议。; 罗志浩王日庆陈玉俊黄俊贤叶楚武李超刘伟; 关键词：餐饮服务单位 HACCP

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