王黎
作品数： 4被引量：13H指数：3
  • 所属机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:文化科学

相关作者

杨铭铎
作品数：433被引量：1,994H指数：21
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
陈健
作品数：20被引量：38H指数：4
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：餐饮 烹饪教育 岭南 文化特征 美食之都
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