赵辛
作品数： 9被引量：69H指数：5
  • 所属机构:山西大学生命科学学院
  • 所在地区:山西省 太原市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

陈树俊
作品数：89被引量：644H指数：14
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 小米 抗氧化活性 抗氧化性 响应面法
刘晓娟
作品数：21被引量：205H指数：8
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化活性 液化 糖化 多酚
田津瑞
作品数：12被引量：100H指数：7
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：沉淀物 山西老陈醋 多肽 抗氧化性 休闲食品
康俊杰
作品数：13被引量：98H指数：7
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：多肽 抗氧化性 沉淀物 山西老陈醋 抗氧化活性
赵瑞欢
作品数：13被引量：101H指数：7
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：黑豆 沉淀物 山西老陈醋 花青素 抗氧化性
作品列表