郇阿梅
作品数: 11被引量:40H指数:5
  • 所属机构:四川理工学院生物工程学院
  • 所在地区:四川省 自贡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:宜宾市重点科技计划项目

相关作者

刘军
作品数:98被引量:388H指数:11
供职机构:四川理工学院
研究主题:固态发酵 食醋 醋醅 菜籽粕 酵母
原海兵
作品数:11被引量:44H指数:5
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:醋醅 芽孢杆菌 产香酵母 固态发酵 豆瓣酱
韩志双
作品数:11被引量:47H指数:5
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:醋醅 产香酵母 芽孢杆菌 出醋率 固态发酵
黄思敏
作品数:6被引量:32H指数:4
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:醋醅 产香酵母 芽孢杆菌 菌株 酵母
王洋
作品数:68被引量:102H指数:6
供职机构:四川理工学院
研究主题:蛋清 蛋制品 禽蛋 食品级 腌制