钱飞
作品数: 3被引量:33H指数:3
  • 所属机构:江南大学食品学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省科技成果转化专项资金

相关作者

刘海英
作品数:46被引量:227H指数:9
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:明胶 胶原 斑点叉尾鮰 改性 油炸
过世东
作品数:133被引量:921H指数:18
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:饲料 水产饲料 果胶 斑点叉尾鮰 明胶
陈焱
作品数:4被引量:7H指数:2
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:过氧化氢酶 固体脂质纳米粒 包埋 克氏原螯虾 酶解工艺