任涛
作品数： 7被引量：4H指数：1
  • 所属机构:扬州大学旅游烹饪学院
  • 所在地区:江苏省 扬州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省科技厅基金

相关作者

蒋云升
作品数：147被引量：446H指数：12
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
薛菲
作品数：55被引量：261H指数：8
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：生产工艺 菌群 菌落总数 芦苇 啤酒
赵婷婷
作品数：8被引量：6H指数：2
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：河鲀毒素 TTX 感官品质 发酵香肠 发酵剂
董杰
作品数：46被引量：156H指数：7
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：保质期 卫生评价 菌落总数 辐照保质 生食菜肴
袁洋
作品数：8被引量：4H指数：1
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌群 菌落总数 新配方 色拉 保质期
作品列表