王婷
作品数: 3被引量:5H指数:1
  • 所属机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:天津市高等学校科技发展基金计划项目

相关作者

王雪青
作品数:109被引量:827H指数:15
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:微藻 藻蓝蛋白 螺旋藻 板栗花 普洱茶
赵培
作品数:71被引量:285H指数:9
供职机构:天津商业大学
研究主题:酪蛋白糖巨肽 微藻 胞外蛋白 嗜酸乳杆菌 球等鞭金藻3011
李楠
作品数:44被引量:172H指数:8
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:冷冻面团 Α-淀粉酶抑制剂 面包酵母 聚谷氨酸 抗氧化性