-
付丽
-
-
- 所属机构:郑州牧业工程高等专科学校
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省社会科学界联合会调研课题
相关作者
- 孔保华
- 作品数：969被引量：4,850H指数：29
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
- 魏建春
- 作品数：126被引量：469H指数：10
- 供职机构：中国疾病预防控制中心传染病预防控制所
- 研究主题：炭疽芽胞杆菌 鼠疫 炭疽 鼠疫耶尔森菌 鼠疫菌
- 张一鸣
- 作品数：71被引量：182H指数：8
- 供职机构：河南牧业经济学院
- 研究主题：低聚糖 膳食纤维 生产工艺 高职教育 面包
- 马丽卿
- 作品数：20被引量：73H指数：6
- 供职机构：郑州牧业工程高等专科学校
- 研究主题：CO 护色效果 护色 冷却肉 冷却猪肉保鲜
- 郝修振
- 作品数：90被引量：170H指数：7
- 供职机构：河南牧业经济学院
- 研究主题：牛肉 冷鲜牛肉 色泽 滚揉 抗氧化
