-
李志军
-

-

- 所属机构:中国食品发酵工业研究院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 薛长湖

- 作品数:1,370被引量:5,458H指数:35
- 供职机构:中国海洋大学
- 研究主题:海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
- 吴永宁

- 作品数:341被引量:2,472H指数:25
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:食品 食品安全 氯丙醇 多溴联苯醚 同位素稀释
- 钟其顶

- 作品数:186被引量:930H指数:19
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
- 李八方

- 作品数:320被引量:1,677H指数:21
- 供职机构:中国海洋大学
- 研究主题:鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
- 贺红军

- 作品数:72被引量:491H指数:13
- 供职机构:烟台大学生命科学学院
- 研究主题:酸奶 一氧化碳 催化活性 稳定性 短梗霉多糖