于海
作品数: 3被引量:0H指数:0
  • 所属机构:江苏省农业科学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

李春阳
作品数:217被引量:1,395H指数:17
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:多酚 原花青素 响应面法优化 白首乌 葡萄籽
王帆
作品数:92被引量:182H指数:8
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:丁香酚 发酵 天然食品色素 肉桂醛 多酚
闫征
作品数:107被引量:168H指数:7
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:花色苷 紫心甘薯 鱼肉香肠 蓝莓叶 发酵生产
周涛
作品数:71被引量:519H指数:13
供职机构:南京师范大学
研究主题:茭白 腐败菌 抑菌机理 抑菌 抑菌作用