-
刘羽佳
-

-

- 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:黑龙江省博士后科研启动基金
相关作者
- 曲敏

- 作品数:108被引量:571H指数:14
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:冰结构蛋白 苜蓿 质构特性 小麦 杀配子染色体
- 陈凤莲

- 作品数:171被引量:471H指数:11
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:冰结构蛋白 质构特性 小麦麸皮 面包 米粉
- 鲍欢

- 作品数:11被引量:35H指数:3
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:冰结构蛋白 冰晶 寒地 冬小麦 冷冻面团
- 孙兆国

- 作品数:6被引量:22H指数:2
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:冰结构蛋白 冷冻面团 苜蓿 冰晶 小麦粉
- 卢曼曼

- 作品数:13被引量:72H指数:5
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:冰结构蛋白 冷冻面团 主食 马铃薯 苜蓿