余树玺
作品数： 8被引量：35H指数：3
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目

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木泰华
作品数：333被引量：1,419H指数：23
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
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供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
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