乔琳
作品数： 4被引量：32H指数：3
  • 所属机构:南京财经大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:公益性行业科研专项

相关作者

宋伟
作品数：100被引量：588H指数：16
供职机构：南京财经大学
研究主题：粳稻谷 储藏 脂肪酸值 电子鼻 储藏条件
苏安祥
作品数：50被引量：90H指数：6
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：大豆分离蛋白 食用菌 猴头菇 功能食品 医用胶
胡婉君
作品数：9被引量：37H指数：3
供职机构：南京财经大学
研究主题：糊化特性 低场核磁 粳稻谷 早籼稻 粳稻
杨慧萍
作品数：58被引量：377H指数：10
供职机构：南京财经大学
研究主题：脂肪酸值 发芽糙米 粳稻谷 烟点 脂肪酸值测定
陆蕊
作品数：2被引量：7H指数：2
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：粳稻谷 动力学研究 动力学分析 储藏 粳稻
作品列表