蔡湛
作品数： 18被引量：20H指数：1
  • 所属机构:上海交通大学
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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敬璞
作品数：95被引量：330H指数：10
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：抗氧化 花色苷 碱提 水提 米糠
赵淑娟
作品数：24被引量：31H指数：3
供职机构：上海交通大学
研究主题：碱提 水提 花色苷 抗氧化活性 得率
宋立华
作品数：99被引量：411H指数：11
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：黑大麦 植物甾醇酯 抗氧化活性 碱提 水提
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