薛长雷
作品数: 4被引量:27H指数:3
  • 所属机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:陕西省 咸阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:郑州市科技三项费用支持项目

相关作者

杨公明
作品数:416被引量:3,176H指数:27
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
龚宁
作品数:27被引量:208H指数:9
供职机构:西北农林科技大学理学院
研究主题:大花金挖耳 CD 小白菜 塿土 蝙蝠葛
张勇
作品数:6被引量:57H指数:5
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压 牛乳 杀菌 超高压处理 浊度
段旭昌
作品数:110被引量:656H指数:15
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压 超高压处理 甲鱼 橡子 牛乳
李绍峰
作品数:6被引量:148H指数:6
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压处理 新鲜干红葡萄酒 超高压 物理特性 保藏性