-
段长青
-
-
- 所属机构:中国农业大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目
相关作者
- 潘秋红
- 作品数：100被引量：967H指数：16
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心
- 研究主题：葡萄果实 葡萄酒 葡萄 香气物质 果实
- 何非
- 作品数：68被引量：252H指数：10
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题：花色苷 酚类物质 赤霞珠 葡萄 葡萄酒
- 石英
- 作品数：60被引量：274H指数：9
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心
- 研究主题：葡萄酒 加工番茄 番茄 赤霞珠 香气
- 王军
- 作品数：255被引量：2,171H指数：25
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题：山葡萄 葡萄 花色苷 赤霞珠 酿酒葡萄
- 燕国梁
- 作品数：33被引量：190H指数：8
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心
- 研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 香气 谷氨酰胺转胺酶 Β-胡萝卜素
