唐浩国
作品数: 82被引量:277H指数:9
  • 所属机构:河南科技大学食品与生物工程学院
  • 所在地区:河南省 洛阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:博士科研启动基金

相关作者

刘丽莉
作品数:234被引量:690H指数:14
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:乳酸菌 牛骨 功能特性 食品工艺学 发酵
向进乐
作品数:132被引量:677H指数:15
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:牡丹花 抗氧化 果醋 有机酸 黄酮
魏晓霞
作品数:22被引量:100H指数:6
供职机构:河南科技大学
研究主题:竹叶黄酮 黄酮 酸甜 酸奶 超滤
康怀彬
作品数:321被引量:1,285H指数:17
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
朱文学
作品数:506被引量:2,681H指数:25
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄