-
余筱洁
-
-
- 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 所在地区:江苏省 镇江市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 周存山
- 作品数：91被引量：652H指数：13
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题：多糖 动力学 催化 食品 条斑紫菜
- 王允祥
- 作品数：95被引量：764H指数：16
- 供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院
- 研究主题：胞外多糖 响应曲面法 超高压 发酵 多糖
- 马海乐
- 作品数：702被引量：5,122H指数：32
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
- 杨虎清
- 作品数：95被引量：754H指数：16
- 供职机构：浙江农林大学
- 研究主题：甘薯 番茄 1-MCP 冷害 臭氧
- 庞林江
- 作品数：181被引量：647H指数：14
- 供职机构：浙江农林大学
- 研究主题：甘薯 穴盘 水稻 电子鼻 烹饪方式
