钟业俊
作品数: 327被引量:402H指数:13
  • 所属机构:南昌大学
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

刘成梅
作品数:718被引量:3,817H指数:28
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
刘伟
作品数:405被引量:197H指数:6
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
罗舜菁
作品数:191被引量:387H指数:11
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 米粒
吴建永
作品数:52被引量:113H指数:7
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 营养米 米粒
钟俊桢
作品数:72被引量:152H指数:8
供职机构:南昌大学
研究主题:Β-乳球蛋白 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒