-
吴晓琴
-
-
- 所属机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 张英
- 作品数：202被引量：2,133H指数：28
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶 竹叶提取物 丙烯酰胺
- 沈建福
- 作品数：107被引量：720H指数：18
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：油茶 多酚 提取物 抗氧化 脂肪酸
- 龚金炎
- 作品数：125被引量：481H指数：12
- 供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
- 研究主题：乳酸菌 栀子蓝色素 Γ-氨基丁酸 黄酒 高效液相色谱
- 陆柏益
- 作品数：122被引量：430H指数：11
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：甾醇 提取物 桂花 苯乙醇苷 竹笋
- 李栋
- 作品数：57被引量：28H指数：3
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：草莓 上清液 甘氨酸 己烯 竹叶抗氧化物
