胡迎芬
作品数: 74被引量:491H指数:13
  • 所属机构:青岛大学
  • 所在地区:山东省 青岛市
  • 研究方向:医药卫生
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

马爱国
作品数:372被引量:1,787H指数:19
供职机构:青岛大学
研究主题:DNA损伤 维生素E 维生素A 抗氧化 营养状况
梁惠
作品数:269被引量:777H指数:13
供职机构:青岛大学
研究主题:酒精性肝损伤 DNA损伤 凹顶藻 抗氧化作用 抗氧化
魏玉西
作品数:123被引量:669H指数:18
供职机构:青岛大学
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张源洁
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杭瑚
作品数:75被引量:1,378H指数:26
供职机构:青岛大学化工学院
研究主题:抗氧化作用 清除自由基 多管藻 DPPH 抗氧化活性
冬枣提取物对S_(180)荷瘤小鼠的免疫及抗氧化作用(英文)被引量:1
2009年
目的观察冬枣提取物(DJE)对S180荷瘤小鼠的免疫及抗氧化作用。方法取昆明种小鼠50只,先设正常对照组10只,其余小鼠左腋皮下接种瘤液0.2 mL,24 h后随机分为肿瘤对照组、冬枣乙醇提取物(EED)组、冬枣乙酸乙酯萃取物(EAED)组,环磷酰胺(CTX)组。正常对照组、肿瘤对照组用生理盐水灌胃,每天1次;EED组、EAED组分别给予EED 100 mg/(kg.d)、EAED 100 mg/(kg.d)灌胃;CTX组给予CTX 20 mg/kg,第2天起隔日腹腔注射1次。实验连续10 d。末次给药24 h后,将小鼠称质量。眼眶取血,测定各组丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活力,采用双抗体夹心ELISA法测定各组血清白细胞介素2浓度。剥取肿瘤、胸腺、脾脏,计算抑瘤率、胸腺指数、脾指数。结果DJE可明显抑制S180荷瘤小鼠瘤体生长,肿瘤抑制率最高达到24.8%;DJE干预组胸腺指数、脾指数与肿瘤对照组比较均无明显差异(P〉0.05),但均较CTX组显著增高(F=3.912、8.924,q=2.502-4.654;P〈0.05);DJE干预组小鼠血清中白细胞介素-2含量及SOD活力均较肿瘤对照组显著增加(F=2.932、41.299,q=2.839-12.222,P〈0.05),MDA含量则明显低于肿瘤对照组(F=12.917,q=5.812、3.196,P〈0.05)。结论DJE具有抑制S180实体瘤生长,提高荷瘤小鼠免疫功能以及增强抗氧化防御系统酶活性的作用。
胡迎芬马莉马爱国梁惠孙永叶将正尧
关键词:冬枣白细胞介素-2丙二醛肉瘤小鼠
紫叶小檗叶红色素理化性质研究被引量:6
1999年
本文对紫叶小檗叶红色素的理化性质进行了研究。结果表明,该色素在酸性条件下具有一定的热稳定性,但光稳定性较差。常见金属离子(除Fe3+外)对色素没有明显影响。
胡迎芬
关键词:紫叶小檗红色素理化性质
花生粕纳豆酱的制备方法
为改善现有纳豆的口感和口味,提高纳豆制品的营养成分,本发明提供了一种花生粕纳豆酱的制备方法,主要包含以下步骤:原料的预处理、浸泡、蒸煮、冷却、接种、发酵及产品保存。其特殊之处在于:将花生粕、大豆、燕麦这三种具有较高营养价...
胡迎芬魏玉西丁皓玥梁亮迟伟
文献传递
核桃冰淇淋的生产被引量:4
2000年
随着生活水平的提高,人们对饮食业提出了更高的要求,核桃冰淇然的研制和生产恰好满足了消费者的需求。给出了生产核桃冰淇然的原辅料配比、制备工艺和操作要点。
张希琴胡迎芬
关键词:生产工艺冰淇淋
噪声对人体某些营养素代谢的影响研究
1999年
研究了编织车间噪声对人体水溶性维生素和蛋白质代谢的影响.结果表明。
胡迎芬
关键词:噪声蛋白质维生素代谢
冬枣黄酮的提取分离及抗氧化、抑瘤活性研究
冬枣(Zyzyhpu.jujuh.dates)为鼠李科枣属植物枣树(Zyzyhpu.jujub.Mill)的果实,原产于我国渤海地区、黄河三角洲腹地,现在山东、河北等地大面积种植,是我国特有的一种鲜食果品。冬枣营养价值很...
胡迎芬
关键词:冬枣黄酮抗氧化抑瘤活性
以贝壳为原料的钙型干贝素合成方法
本发明涉及以贝壳为原料合成钙型干贝素——琥珀酸钙的新方法。主体工艺包括贝壳预处理、合成、结晶、烘干等工艺步骤。先将贝壳用0.05M盐酸浸泡、粉碎以及水飞法处理得钙源贝壳粉,按琥珀酸和贝壳粉(碳酸钙钙含量以95%计)摩尔比...
魏玉西胡迎芬崔育倩高琮琮赵莹顾洪美
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金属离子对紫叶小檗色素稳定性的影响被引量:7
1998年
本文报道了几种常见金属离子对紫叶小檗色素稳定性的影响.结果表明:钠、钙、锌、铜、镁、锰、铝离子对紫叶小檗色素有增色、护色作用.铅离子对呈色无明显影响,但可加速色素的降解.铁、锡离子可使色素溶液变色.
胡迎芬
关键词:紫叶小檗色素金属离子稳定性
一种菊芋红曲保健米酒的制备方法
本发明公开了一种菊芋红曲保健米酒的制备方法,具体步骤为:1)菊芋汁的制备;2)选米、浸泡、蒸煮;3)冷却、加曲:将所述步骤1)备用的菊芋汁按比例加入到所述步骤2)蒸好的糯米中,搅匀,摊开,至温度降到25‑35℃,拌入菌种...
丁皓玥胡迎芬马爱国魏玉西梁惠姜晓阳张雪梅
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北京市城区妇女骨密度状况研究被引量:4
1997年
对北京市434名20~65岁健康妇女用SD-1000型单光子骨密度仪测定了非优势侧前臂桡骨远端1/10处及中下1/3处骨密度,并对与骨密度有关因素进行了调查。结果显示:妇女在40岁前后达到骨密度的峰值。其后随年龄增长骨密度值逐渐下降,绝经后下降速度加快,且松质骨丢失的速度大于皮质骨,绝经对妇女骨密度的影响大于增龄引起的骨质丢失。本调查中174名绝经后妇女,有骨折史的妇女占9.8%,其骨密度明显低于无骨折史者。本研究结果提示测量骨密度有助于预测骨折发生的危险性。
胡迎芬白锦赵熙和贾健斌
关键词:绝经骨密度妇女骨质疏松