-
胡京奕
-
-
- 所属机构:中国食品发酵工业研究院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 谷方红
- 作品数：39被引量：93H指数：6
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：酒花 啤酒 啤酒大麦 大麦 黄腐酚
- 王德良
- 作品数：252被引量：1,241H指数：18
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
- 张五九
- 作品数：165被引量：624H指数：14
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：啤酒 白酒 啤酒风味 麦汁 发酵
- 宋绪磊
- 作品数：50被引量：86H指数：5
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：啤酒 啤酒酵母 培养基 啤酒有害菌 高浓啤酒
- 孙志伟
- 作品数：25被引量：59H指数：5
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：啤酒 香气成分 葡萄酒 啤酒大麦 麦汁浓度
