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作品数： 11被引量：121H指数：8

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植物甾醇制备、生理功能及应用研究进展被引量：24: 2002年; 植物甾醇是一种类似于环状醇结构物质，主要存在于植物油不皂化物中。目前植物甾醇及其衍生物广泛应用于医药、食品及化妆品等行业。本文兹对植物甾醇的来源、性质、提取、分析、生理功能及应用等方面研究近况作一概述。; 石军陈安国张云刚; 关键词：植物甾醇生理功能理化性质

通过日粮调控减少猪排泄物中臭气物质的产生和散发量被引量：12: 2001年; 随着畜牧业生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,畜禽排泄物产生的臭气对环境的污染已受普遍重视。猪舍粪尿的臭气主要是未完全消化的营养物质在堆放的过程中被无氧降解所产生的。所以通过提高饲料中营养物质的利用率,通过改变日粮本身的理化性质来改变粪尿的理化性质从而减少粪尿臭气产生是较为有效和较为经济的手段。本文主要综述了猪粪尿臭气产生的来源,影响因素和通过日粮调控减少排泄物气体污染的措施,这其中包括:①通过改变饲喂方式来提高营养物质的利用率从而减少粪尿中营养物质的含量;②添加合成的氨基酸,以取代部分蛋白质来降低排泄物中氮元素的量;③提高日粮中可发酵碳水化合物的比例以降低粪尿的pH值,低pH值可以束缚粪尿中的氨气:④改变消化道微生物来减少粪尿中易臭味气体物质的量;⑤通过向日粮中添加非营养性添加剂改变日粮的特性,从而改变粪尿理化特性,由此减少臭气的挥发。; 张云刚陈安国; 关键词：日粮调控排泄物臭气物质饲喂方式消化道微生物

L-肉碱的生物学功能及其在鱼类营养代谢中的作用被引量：10: 2002年; L -肉碱是一种具有生物活性的饲料添加剂 ,对于动物的营养代谢具有非常重要的作用。在水产动物饲料中添加适量的L -肉碱 ,不但可以提高饵料利用率 ,增加体重 ,还能节约蛋白质 ,提高肉质。综述了L -肉碱的吸收利用和代谢机制。; 石军陈安国张云刚; 关键词：L-肉碱生物学功能鱼类营养代谢

微生态饲料添加剂在水产养殖中的应用被引量：28: 2002年; 近年来我国水产养殖业的病害频发,养殖环境的日趋恶化,以及抗生素的滥用与诸多负面影响,严重困扰了我国水产养殖业的长足发展。而且人们对于安全水产品的呼声,也促进了许多安全高效添加剂的研制和应用。根据微生态理论研究开发的微生态饲料添加剂,如益生素、益生元及合生元等,能够促进水产动物生长,提高饵料利用率,增强免疫机能,降低死亡率等。因此,这些微生态制剂将是抗生素的理想替代品,具有广阔的发展和应用前景。; 石军陈安国张云刚; 关键词：益生素益生元合生元水产养殖微生态制剂饲料添加剂

樟科植物提取物对生长猪粪尿氮排放的影响及其机理探讨: 该研究旨在能过体外试验研究樟科植物提取物对生长猪粪样脲酶活活性的影响并进一步探讨其作用机理;通过饲养试验研究樟科植物提取物作用为一种饲料添加剂对生长猪粪样脲酶活性、粪尿中尿素氮(UN)含量、粪尿中总氮(TN)含量、以及生...; 张云刚; 关键词：脲酶抑制剂植物提取物生长猪臭气; 文献传递

微生物多糖在水产养殖中的应用研究被引量：9: 2002年; 微生物多糖是目前研究和应用最多的一种免疫促进剂,它主要由细菌性脂多糖和真菌多糖两大类组成。本文主要从这两个方面来阐述微生物多糖对水产动物的免疫增强作用及其应用效果。; 石军张云刚陈安国; 关键词：水产养殖免疫促进剂微生物多糖真菌多糖饲料