吴强
作品数： 9被引量：4H指数：1
  • 所属机构:浙江旅游职业学院
  • 所在地区:浙江省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省教育厅科学研究项目

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卜俊芝
作品数：19被引量：84H指数：5
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：营养 真空低温 真空 三疣梭子蟹 烹调方法
严利强
作品数：43被引量：108H指数：6
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪 菜品 饮食文化 消费者 营养
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