任琳
作品数： 26被引量：134H指数：7
  • 所属机构:中国肉类食品综合研究中心
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:公益性行业

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乔晓玲
作品数：301被引量：1,496H指数：21
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
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赵冰
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供职机构：中国肉类食品综合研究中心
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赵燕
作品数：87被引量：295H指数：11
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：挥发性风味物质 肉制品 熏肉 乳化肠 烟熏液
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