黄继超
作品数: 28被引量:108H指数:5
  • 所属机构:南京农业大学
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省自然科学基金

相关作者

黄明
作品数:200被引量:1,189H指数:19
供职机构:青岛农业大学
研究主题:牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
徐幸莲
作品数:1,004被引量:7,507H指数:39
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
杨静
作品数:26被引量:86H指数:3
供职机构:南京农业大学
研究主题:餐饮食品 探针 肠毒素 金黄色葡萄球菌 时序性表达
陈坤杰
作品数:192被引量:723H指数:14
供职机构:南京农业大学工学院
研究主题:稻谷 牛肉 胴体 家禽 含水率
周光宏
作品数:1,200被引量:9,289H指数:43
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品