-
郑晓莹
-
-
- 所属机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 所在地区:陕西省 咸阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 李志成
- 作品数：124被引量：497H指数：11
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：活菌数 甲鱼 新鲜度 羊乳 抗菌肽
- 熊清权
- 作品数：6被引量：20H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 抗菌肽 EC50
- 童伟
- 作品数：6被引量：22H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 过敏性 抗氧化性
- 苏晋文
- 作品数：8被引量：23H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学
- 研究主题：抗菌肽 分离纯化 基料 蛋白源 酶解物
- 任娇
- 作品数：6被引量：20H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：抗菌肽 分离纯化 基料 保鲜作用 功能评价
