-
曹龙奎
-
-
- 所属机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
- 所在地区:黑龙江省 大庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家级星火计划
相关作者
- 王维浩
- 作品数：57被引量：153H指数：7
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
- 研究主题：自然发酵 小米淀粉 小米 分子结构 抗氧化活性
- 周睿
- 作品数：73被引量：285H指数：9
- 供职机构：华中农业大学
- 研究主题：芸豆 响应面 流变特性 制备及特性 多糖
- 魏春红
- 作品数：111被引量：277H指数：8
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学
- 研究主题：杂粮 小米 发酵 水溶性膳食纤维 面包
- 刁静静
- 作品数：107被引量：398H指数：10
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学
- 研究主题：绿豆 杂粮 抗氧化活性 抗氧化性 水解物
- 包鸿慧
- 作品数：41被引量：201H指数：8
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
- 研究主题：多糖 芸豆 玉米黄色素 创新创业 响应面
