-
张志胜
-
-
- 所属机构:河北农业大学食品科技学院
- 所在地区:河北省 保定市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家海洋公益性行业科研专项
相关作者
- 淑英
- 作品数：83被引量：270H指数：8
- 供职机构：河北农业大学食品科技学院
- 研究主题：羊肉 牡蛎 香气成分 葡萄酒 乳酸菌
- 刘媛
- 作品数：114被引量：286H指数：9
- 供职机构：河北农业大学
- 研究主题：原核表达 钠离子电池 LTB基因 克隆及原核表达 马铃薯
- 李建磊
- 作品数：13被引量：37H指数：4
- 供职机构：河北农业大学动物科技学院
- 研究主题：冷却猪肉 混合乳干酪 凝乳效果 混合干酪 花生乳
- 菅景颖
- 作品数：13被引量：80H指数：5
- 供职机构：河北农业大学
- 研究主题：牛乳 胶原多肽 混合乳干酪 凝乳效果 乳脂率
- 戎平
- 作品数：12被引量：62H指数：5
- 供职机构：河北农业大学食品科技学院
- 研究主题：南美白对虾 胶原蛋白 鳕鱼皮 驴肉 保水性
