-
赵大云
-
-
- 所属机构:上海交通大学农业与生物学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 丁霄霖
- 作品数：307被引量：5,239H指数：41
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：番茄红素 多糖 膳食纤维 苦荞 Β-葡萄糖苷酶
- 于学雷
- 作品数：10被引量：38H指数：4
- 供职机构：上海市质量监督检验技术研究院
- 研究主题：棒曲霉素 分子印迹聚合物 大豆皂苷 食品 硅胶
- 黄玉艾
- 作品数：12被引量：31H指数：4
- 供职机构：上海交通大学农业与生物学院
- 研究主题：大豆 皂苷单体 生姜提取物 高速逆流色谱 大豆皂苷
- 严明霞
- 作品数：5被引量：13H指数：2
- 供职机构：上海交通大学农业与生物学院
- 研究主题：大豆 皂苷单体 高速逆流色谱 大豆皂苷 大豆胚芽
- 冯凡
- 作品数：5被引量：0H指数：0
- 供职机构：上海交通大学
- 研究主题：分子印迹膜 克伦特罗 大豆皂苷 扁桃酸 国际食品
