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胡重江
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- 所属机构:西南大学
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:农业科学
- 发文基金:三峡库区生态环境教育部重点实验室自由探索基金
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- 胡重江吴风瑞刘智皓黄宝锋张耀光王德寿
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- 龙勇陈永胜胡重江
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- 长江简易网箱养鱼试验
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- 胡重江李英文谢大敬
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- 草鱼肝胰脏中两种胰蛋白酶的纯化及部分性质的研究被引量:9
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- 本试验采用硫酸铵分级沉淀和鸡卵类粘蛋白偶联的琼脂糖凝胶亲和层析的方法,从草鱼(Ctenopharyngodon ldellus)肝胰脏中提取胰蛋白酶进行纯化,得到两种酶,即胰蛋白酶A(GTA)和胰蛋白酶B(GTB),并对其性质进行了分析。结果表明,两种酶的SDS—PAGE电泳均呈现出单一条带,表明已得到高度纯化,两种酶分子量约为27Kda。以BANPA为底物.测得草鱼胰蛋白酶ACGTA)的动力学常数(Km)为0.37mM。以TAME为底物测得两种胰蛋白酶最适反应温度为60℃,最适反应pH值为8.0,当温度超过60℃,它们不稳定,这两种胰蛋白酶在pH值9.0—11.0时较稳定。
- 耿莉娜胡重江李英文
- 关键词:草鱼胰蛋白酶
- 长江简易网箱养鱼试验
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- 胡重江谢大敬
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- 饲料成本在水产品生产总成本中占65%-70%,其品质和可利用性是制约水产品的产量、品质、市场、价格、利润的关键之所在,也是水产养殖业能否持续发展的最重要限制因子之一。膨化是一项饲料加工新技术,饲料在挤压腔内膨化实际上是一个高温瞬时的过程:混和物处于高温(110℃-200℃)、残留时间相对短暂(10秒-60秒)、高压(25kgPcm^2-100kgPcm^2)、以及高剪切力、高水分(1096—20%甚至30%)的环境中,通过连续混和、调质、升温增压、熟化、挤出模孔和骤然降压后形成一种膨松多孔的饲料。
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- 胡重江
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- 张美红胡重江李英文
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- 草鱼胰蛋白酶的纯化及部分性质研究
- 本实验采用硫酸铵分级沉淀和鸡卵类粘蛋白偶联的琼脂糖凝胶亲和层析,得到两种酶,即胰蛋白酶A(GTA)和胰蛋白酶B(GTB)。
总结了GTA的米氏常数Km为0.37MBAPA。用TAME作底物时,两种酶在...
- 胡重江
- 关键词:草鱼胰蛋白酶
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