肖旭霖
作品数: 44被引量:289H指数:10
  • 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技部农业科技成果转化资金

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