-
王玉堂
-
-
- 所属机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 霍贵成
- 作品数：595被引量：3,380H指数：26
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
- 侯俊财
- 作品数：197被引量：470H指数：12
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：共轭亚油酸 乳清分离蛋白 稳定性 大豆油 乳清蛋白
- 刘宁
- 作品数：341被引量：1,182H指数：16
- 供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 研究主题：胞外多糖 婴儿配方奶粉 乳酸菌 牛乳 人乳
- 张英华
- 作品数：119被引量：610H指数：13
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：乳酸菌 大豆分离蛋白 乳清蛋白 乳铁蛋白 冷冻干燥
- 刘飞
- 作品数：120被引量：283H指数：10
- 供职机构：东北农业大学食品学院
- 研究主题：乳酸菌 乳酸乳球菌 肠道菌群 SUB 德氏乳杆菌保加利亚亚种
