-
李晓然
-
-
- 所属机构:昆明理工大学生命科学与技术学院
- 所在地区:云南省 昆明市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 柳陈坚
- 作品数:127被引量:558H指数:13
- 供职机构:昆明理工大学生命科学与技术学院
- 研究主题:乳酸菌 豆豉 植物乳杆菌 叶酸 传统发酵
- 罗义勇
- 作品数:74被引量:256H指数:9
- 供职机构:昆明理工大学
- 研究主题:植物乳杆菌 乳酸菌 豆豉 抑菌 苯乳酸
- 龚福明
- 作品数:21被引量:78H指数:6
- 供职机构:昆明理工大学生命科学与技术学院
- 研究主题:豆豉 乳酸菌 高产 传统发酵 传统发酵食品
- 刘晓峰
- 作品数:8被引量:48H指数:4
- 供职机构:昆明理工大学生命科学与技术学院
- 研究主题:多样性 豆豉 微生物群落 乳酸菌 高通量测序
- 杨恩
- 作品数:15被引量:75H指数:6
- 供职机构:昆明理工大学生命科学与技术学院
- 研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 菌株 乳杆菌